Áfonyás bárányszelet

A bárányhús egyik klasszikus társa a vörösáfonya -  ez a párosítás különösen az angol konyhára jellemző. A következő áfonyás bárányszelet szezámmaggal lett kiegészítve, amely egy újabb dimenziót biztosít az ételnek. Nagyon finom és nagyon egyszerű a kivitelezése..

Hozzávalók

• 2 ek vörösáfonya szósz (vagy zselé)
• 4 vékony szelet bárányhús
• 1 ek szezámmag

Elkészítés

1. A grillsütőt előmelegítjük.
2. Az áfonyaszószt és szezámmagot elkeverjük, ezzel bedörzsöljük a bárányszeleteket.
3. Sózzuk, borsozzuk, grill sütőt mindkét oldalon 2-3 percig sütjük.
4. Melegen tálaljuk.

• Tálaljuk körettel és salátával.
• A húst csakis parázs felett vagy alacsony hőmérsékletre állítva süssük a grillsütőn.
• Elkészíthető grillserpenyőben is.
• A bárányhús valójában úgy tökéletes, ha nincs teljesen átsülve, azaz a közepe kissé pink. Ha ez nem ízlik, akkor süssük át alaposan, vigyázva arra, hogy ne vigyük túlzásba sem, mert a hús rágós lesz.
• A  recept elkészíthető egy évnél fiatalabb juhhússal is -  ezt olcsóbb bárányhúsként árulják.
• Az áfonyás bárányszelet egy nagyon egyszerűen elkészíthető étel, ideális nyári grill-partikra.

Kapcsolatos cikkek 

• Grill receptek
• Bárány receptek
• Angol ételek