Hozzászólás: Alap keksz receptek

Szerző: pocak

pocak — Tue, 24 May 2011 10:16:53 +0000

Nálunk is pontosan ez a helyzet. A gyerek nem tud 2 órát várni (mondjuk én sem!). Amúgy a kislányom ötlete volt (3 évesen!), hogy tegyük ki a tésztát a hóba, mert az hidegebb, mint a hűtő. Fél óra múlva kezelhető is lett. Azóta a fagyasztóba dobom 15 percre.

Szerző: Nono

Nono — Tue, 24 May 2011 09:05:25 +0000

Köszi, legközelebb kipróbálom ezt a trükköt! De inkább a mélyhűtőset, mert pont azért választottam a recept A-t, hogy ne kelljen órákat pihentetni a tésztát! Türelmetlen alkat vagyok… Egy még türelmetlenebb kisgyerekkel… :)

Szerző: pocak

pocak — Mon, 23 May 2011 22:11:22 +0000

Nekem is gondom volt ez a ragadós tészta dolog. Rájöttem, hogy az összegyúrás után érdemes a tésztát a hűtőszekrényben pihentetni 1-2 órán át. Ha nincs időm erre, a fagyasztóba teszem be 15 percre. Így a vaj megkeményedik, könnyen nyújtható lesz a tészta és könnyebben szaggatható is.

Szerző: nono

nono — Mon, 23 May 2011 22:06:51 +0000

Segítséget kérnék a ‘recept A’-ban jártas háziasszonyoktól!
Ma már 4. alkalommal készítettem el ezt a kekszet, és ízre végülis mindig nagyon finom lett, de nekem valahogy sokkal több liszt kell hozzá, hogy jó állagú legyen.
Pedig már vajat is szinte alig teszek hozzá (kb fél-3/4 csomagnyit), tejet szigorúan csak 1/4 csészényit, tojásból is a lehető legkisebbet teszem bele, mégis ma is 4 csésze liszt után tudtam rá azt mondani, hogy mostmár nem ragadok bele… És még így is elbírt volna egy kevés lisztet, no de nem lisztes kekszet akartam csinálni, hanem kókuszosat…
2 csésze lisztnél még esélytelen hogy gyúrható tésztám legyen.
Mit rontok el?

Szerző: pocak

pocak — Mon, 18 Apr 2011 10:20:42 +0000

Trilla,
Vajat és tojást. Néha kevés tejet is szokás.
Kövesd a fenti recepteket!

Szerző: trilla

trilla — Sun, 17 Apr 2011 22:26:42 +0000

Az keksz keverékhez mit kell tenni, ha el akarom készíteni az összeszitált szárazanyagot?
Köszi, trilla

Szerző: Mirtyll

Mirtyll — Fri, 25 Feb 2011 15:26:30 +0000

Nem tudtam mi lehet a baj az A receptnél, de rájöttem h a tk-t a sütőpornál én sikeresen tasaknak értelmeztem =) majd legközelebb

Szerző: Stefánia

Stefánia — Mon, 31 Jan 2011 17:30:39 +0000

A pohár pohár puha vaj,azt jelenti szerintem,hogy egy csomag vaj kikeverve!!!!!

Szerző: pocak

pocak — Sun, 12 Dec 2010 13:29:57 +0000

Ilona,

Puha vajat ki lehet mérni csészében. Bár nem valami pontos mértékegység, ezt elismerem, de hát amerikai…

Szerző: Ilona

Ilona — Sat, 11 Dec 2010 13:08:58 +0000

Csésze vaj – ez alatt pontosan mi kell érteni? Olvasztott vajat? Ismeretem szerint a kekszfélék esetében nem olvasztott vajat használunk vagy tévedek?
Köszönöm Ilona