Almás brownie

A következő almás brownie recept nagyon könnyen elkészíthető, az eredmény nem csupán nagyon finom, de puhább, és könnyedebb, mint a hagyományos brownies. Még kezdők is el tudják sikeresen készíteni..

Hozzávalók

• ½ csésze vaj (vagy margarin)
• ¼ csésze kakaó
• ½ csésze cukor
• 1 csésze liszt
• ½ csésze aprított dióbél
• 2 csésze durván reszelt alma
• 2 tojás

Elkészítés

1. A vajat a kakaóval megolvasztjuk, majd félretesszük hűlni. A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a kakaós vajat majd a többi alapanyagot. Elkeverjük – de ne keverjük túl.
2. Egy 20×20 cm-es lapos tepsit kibélelünk vagy kivajazunk, beleöntjük a masszát (kb 3 cm-es magasságig), egy lapos lapáttal egyenletesen elosztjuk. Előre bemelegített sütőben, 180 fokon  kb 30 -35 percig sütjük.
3. Amikor rácson teljesen kihűlt, kockákra vágjuk. Kakaóval megszórjuk.

• Ha redukáljuk a lisztet is fél csészényire, a brownie töményebb lesz.  Fél csésze 125 ml-el egyenlő.
• Ideális a zöldalma - ha édesebb almát alkalmazunk, a cukrot redukálhatjuk.
• Egészségesebb változat: a cukrot helyettesítsük fruktózzal, a liszt legyen teljeskiőrlésű vagy tönkölybúza. A lisztet hajdina és-vagy barnarizs liszttel is lehet helyettesíteni.
• Fontos, hogy ne süssük túl! Kb 25 perc sütés után szúrjunk bele egy villát – akkor jó, ha még ragad rá a tésztából. Vigyázzunk arra is, hogy a teteje ne égjen oda.
• Szeletelés előtt érdemes betenni néhány percre a fagyasztóba, így nem morzsálódik vágás közben.
• Díszíthetjük csoki vagy cukormázzal  is – tálalhatjuk  akár desszertként is fagylalttal, krémmel, almás szósszal stb.
• Az almás brownie ideális délutáni teázás kiérőjeként, de akár gyerekzsúrokra , partikra is. Egyéb brownie receptek és tippek>>