Almás gofri desszert

A következő almás gofri desszert ideális maradék, kissé szikkadt gofri felhasználásához. A recept egyszerűen elkészíthető, nagyszerű desszert lehet egy őszi ebéd után..

Hozzávalók

• 10 dkg vaj
• 10 dkg puha barnacukor (+1 ek)
• Fél tk őrölt fahéj
• 1 csipetnyi só
• 1 kg zöldalma
• 1.5 dl sűrű tejszín
• 75 ml tej
• Fél tk vanília esszencia
• 1 tojás
• 20 dkg gofri
• porcukor, fahéj

Elkészítés

1. Az almákat megpucoljuk, magházat eltávolítjuk, és mindegyiket 8 gerezdre vágjuk.
2. A vajat egy tűzálló tepsiben megolvasztjuk, hozzáadjuk a cukrot, a fahéjat, sót, és az alma darabokat.
3. 10 percig alacsony hőfokon főzzük, akkor jó, amikor  az alma puha és szósz kissé karamellizálódott. A tejszín felét belekeverjük, majd lehúzzuk  a tűzhelyről.
4. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
5. Az 1 ek barnacukrot elkeverjük a tojással, a maradék tejszínnel, tejjel és vaníliaesszenciával. A gófrikat nagy darabokra szaggatjuk, ezeket a krémbe mártjuk, majd leborítjuk a karamellás almákat úgy, hogy kissé fedjék egymást is.
6. A bemelegedett sütőben kb 20 percig sütjük, majd néhány percig pihentetjük.
7. Porcukrot elkeverünk fahéjjal, tálalás előtt ezzel megszórjuk.

Tippek

• Vigyázzunk arra, hogy a gofri ne ázzon a krémben, különben sütés közben szétmállik. Ha szükséges, csurgassuk le, mielőtt egymásra pakoljuk őket.
• Tálaljuk vaníliakrémmel vagy fagylalttal.
• A gofri lehet házilag készített vagy konyhakész termék -  a formája sem számít.
• A recept ideális maradék, kissé szikkadt gofri felhasználásához is.
• Ha nincs időnk a mártogatós krém kikeveréshez, konyhakész vagy maradék vaníliamártást is alkalmazhatunk!
• Az almás gofri desszert remekül zár egy családi ebédet vagy vacsorát, gyerekek imádják!

Kapcsolatos cikkek

• Desszertek
• Gofri receptek