Almás kosárkák

Konyhakész rétestésztából nagyon gyorsan tudunk egyszerű sütiket, falatokat készíteni. Példa erre az almás kosárkák receptje, amely télen-nyáron népszerű és mutatós ínyencség gyerekek, felnőttek számára egyaránt..

Hozzávalók

• 4 alma
• 3 ek narancslé (vagy víz)
• 5 dkg mazsola
• 2 tk kristálycukor
• ½ tk őrölt fahéj
• 10 dkg nyújtott rétestészta (kb 6 lap)
• 5 dkg vaj vagy margarin
• porcukor

Elkészítés

1. Az almákat megpucoljuk, magházakat eltávolítjuk, majd kis darabokra felvágjuk.
2. Az almadarabokat a narancslében puhára főzzük – ez kb 10 perc. Hozzáadjuk a mazsolát, cukrot és a fahéjat, kissé karamellizáljuk az almát. Lehúzzuk a tűzhelyről, hűlni hagyjuk.
3. A sütőt 190 fokra előmelegítjük.
4. A vajat megolvasztjuk.
5. A réteslapokat kicsomagoljuk, mindegyiket 6 négyzetre felvágjuk. Ezeket letakarjuk folpackkal vagy kissé nyirkos konyharuhával.
6. Egy muffin vagy tortácska sütőformát vajjal kikenünk. A négyzeteket egy deszkára helyezzük, gyorsan megkenjük vajjal, majd ezekkel (a vajazott oldallal felfelé) kibéleljük a muffinsütő mélyedéseit. A négyzetek szélei lógjanak ki a mélyedésekből!
7. A következő réteg négyzeteit megvajazzuk, ezeket az első rétegre helyezzük kissé átlósan.
8. Megismételjük ugyanezt egy harmadik réteg tésztával.
9. Az ujjunkkal a mélyedéseket benyomkodjuk.
10. A muffinformát a sütőbe helyezzük, a kosárkákat kb 10 percig világosbarnára sütjük.
11. 5 percig hűlni hagyjuk, miközben az almás keveréket felmelegítjük. Ezzel megtöltjük a kosárkákat, majd tálalás előtt porcukorral meghintjük.

Tippek

• Melegen és hidegen is fogyaszthatjuk.
• Egész évben remek édesség lehet gyerekzsúrokra, partikra, vendégváró alkalmakra.
• Télen fantasztikus forralt bor mellé -  felnőttek számára az almás tölteléket kiegészíthetjük rummal vagy Calvados-szal.
• A maradék rétestésztát egyből csomagoljuk vissza, különben kiszárad és használhatatlan lesz.
• Az almás kosárkákat elkészíthetjük egyéb aszalt gyümölcsökkel is – továbbá kiegészíthetjük apróra vágott dióval, mogyoróval is.

Kapcsolatos cikkek

• Egyszerű sütemények
• Parti falatok
• Gyerekzsúr sütemények