Almás szelet

Őszi lusta hétvégékre, vagy teázás-kávézás mellé ajánljuk a következő almás szelet receptjét. Egyszerűen elkészíthető, továbbá szaftos, így napokig puha marad..

Hozzávalók

• 1 kg alma
• 1 bögre liszt
• 1/2 bögre nádcukor
• 1/2  bögre olaj
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 tojás
• 1 tk sütőpor
• 2 tk fahéj

Elkészítés

1. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
2. A lisztet összeszitáljuk a sütőporral, fahéjjal.
3. Az almát megpucoljuk, lereszeljük egy nagylukú reszelőn.
4. A tojássárgáját kikeverjük a cukorral, reszelt almával és olajjal.
5. A tojásfehérjét habosra felverjük, majd óvatosan a az almás masszába keverjük. A tésztát egy kiolajozott tepsibe töltjük, egy lapáttal egyenletesre elsimítjuk.
6. Kb 45 percig sütjük. Akkor jó, amikor a teteje világosbarnára sült, és a széle elvált a tepsitől.
7. A tepsiben hűlni hagyjuk. Tálalás előtt hasábokra vagy kockákra szeleteljük, esetleg fahéjas porcukorral megszórjuk.

Tippek

• A fahéj helyettesíthető mézeskalács fűszerkeverékkel. Cukor helyett mézet is alkalmazhatunk.
• A receptet kiegészíthetjük fél bögre aprított vagy darált dióval is.
• A sütőajtót ne nyitogassuk sütés közben, így nem reped meg a sütemény teteje – érdemes a kikapcsolt sütőben hűlni hagyni, félig nyitott ajtó mellett.
• Ez az almás süti meglehetősen szaftos, így ne ijedjünk meg, a tészta nem piskótaszerű.
• Allergiák – a sütemény tejmentes, gluténre érzékenyek alkalmazhatnak darált mandulát vagy barnarizs lisztet.
• Az almás szelet remek ínyenség lehet egy családi ebéd végén, vagy teadélutánon, gyerekzsúron – a maradék pedig ideális a reggeli kávé mellé stb.

Kapcsolatos cikkek

• Egyszerű sütemények
• Gyümölcsös sütemények