Banános túrótorta

A banános túrótorta sütés nélkül készül, így nagyon egyszerűen megvalósítható. A következő recept cukormentes is, így kicsit kevesebb a kalóriatartalma, mint az általános, krémsajtból készült túrótortáknak..

Hozzávalók

• 8 db keksz
• 2 ek folyékony méz
• 25 dkg Ricotta
• 20 dkg krémsajt (zsíros)
• 2 érett banán
• Frissen csavart citromlé
• 15 dkg gyümölcs (lásd tippek)

Elkészítés

1. A kekszeket morzsává daráljuk vagy törjük. Egy lábasban felmelegítjük a mézzel, kevergetjük néhány percig. Amikor  a morzsa egyenletesen felszívta a mézet, lehúzzuk a tűzhelyről, és egy kivajazott, kapcsos tortaformába töltjük. Egy kanállal egyenletesen eligazgatjuk, lenyomkodjuk. Hűlni hagyjuk.
2. A banánt pürézzük, majd belecsavarunk egy pici citromlevet.
3.  A két krémsajtot elkeverjük a banánpürével, majd hozzáadjuk a gyümölcsöt. Elkeverjük.
4. A krémsajtos masszát ráöntjük a morzsára, elegyengetjük.
5. Minimum 1-2 órán át a hűtőszekrényben pihentetjük.

• Tálaljuk önmagában vagy feltétként extra gyümölccsel, lekvárral, krémmel, kompóttal. Díszítsük alkalomnak és szezonnak megfelelően.
• Gyümölcsök: ideálisak a bogyós termések (málna, eper, szeder, kékáfonya), vagy a mangó  és az ananász.
• Gyümölcs helyett vagy mellett alkalmazhatunk diót, mogyorót is – ideális a pisztácia vagy mandula!
  Ricotta helyett alkalmazhatunk krémes túrót is.
• Ha a krémsajtos masszát nem tartjuk elég édesnek, adjunk hozzá mézet.
• Diétás verzió: elkészíthető zsírszegény alapanyagokból is, de akkor érdemes hozzáadni zselatint, vagy tálaljuk individuális poharakban, tálkákban (ugyanis zsír nélkül szeletelhetetlen lesz a torta).
• Lisztérzékenyek számára glutén-mentes kekszből készítsük el a morzsás alapot.
• Low-carb verzió: alkalmazzunk mandula kekszet a morzsához.
• A banános túrótorta ideális teázáshoz-kávézáshoz, le is fagyasztható.

Kapcsolatos cikkek

• Túrótorta receptek
• Banán receptek
• Desszertek
• Egyszerű sütemények
• Gyümölcsös édességek
• Teázás-kávézás