Bárányka muffin

A muffin nagy előnye, hogy ünnepnek megfelelően nagyon könnyen lehet dekorálni. Példa erre a bárányka muffin, amely ideális húsvéti sütemény lehet. Nagyon egyszerű az elkészítése..

Hozzávalók

• 15 dkg puha vaj vagy margarin
• 15 dkg kristálycukor
• 17.5 dkg sütőporos liszt
• 3 felvert tojás
• 1 tk vaníliaesszencia
• Dekorációhoz: 5 dkg görög joghurt, 15 dkg  porcukor, fekete marcipán vagy fondant

Elkészítés

1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
2. A vajat, cukrot, tojást, lisztet és vaníliaesszenciát egy konyhagéppel eldolgozzuk.
3. Egy muffinsütőt kosárkákkal kibélelünk, és megtöltjük a tésztával.
4. 15-20 percig világosra sütjük, rácson hűlni hagyjuk.
5. Amíg a sütemény hűl, a joghurtot simára keverjük a porcukorral. Egy nyomózsákba töltjük (vagy fagyasztózacskóba, aminek az egyik sarkát nagyon picit levágjuk).
6. A muffinok tetejére a joghurtos mázzal ákom-bákom csíkokat rajzolunk.
7. A marcipánt vagy fondandt masszát vékonyan kinyújtjuk, mini tojás-alakokat nyomunk egy szaggatóval (ez lesz a bárányka feje), füleket formálunk a tésztából, amiket hátulról a fejre nyomunk. Egy késsel szájat vágunk, a szemeket pedig a joghurtos mázzal kirajzoljuk.

Tippek

• A muffin ideális gyerekkel való közös sütésre. Engedjük őket kreatívan mázolni – pont az a lényeg, hogy a mázzal összevissza borítjuk be a muffin tetejét.
• Készre nyújtott marcipán vagy fondant megkönnyíti a  báránykák készítését. De cukrászdában vagy élelmiszerboltban vásárolt marcipán vagy fondant báránykákat is alkalmazhatunk díszítésként (ez természetesen lehet egyéb húsvéti motívum, pl tojás, nyuszi, virág stb).
• A muffinokat elkészíthetjük szilikon muffinsütőben is, de sütés után vegyük ki a szilikon kosárkákból őket, mert úgymond beleizzadnak. Amikor kihűltek, színes papírkosárkákban tálalhatjuk őket a vendégek, locsolkodók számára.
• A bárányka muffin ideális húsvéti sütemény, amit ajándékba is adhatunk!

Kapcsolatos cikkek

• Húsvéti ajándékok
• Húsvéti sütemények
• Muffin receptek