Tűpróba

Sütemény receptekben gyakran találkozhatunk a tűpróba megnevezéssel. De mit is jelent ez a fogalom, és mikor van jelentősége az alkalmazásának..

Tovább a Tűpróba bejegyzéshez!

Töltött zöldségek

A zöldségek egyik kedvelt elkészítési módja a töltött zöldség. Előnye, hogy mind a zöldség, mind a töltelék sokféleképpen variálható, így szinte sosem lehet megunni. Íme néhány hasznos tipp töltött zöldségek készítéséhez, valamint válogatás bevált töltött zöldség receptekből..

Tovább a Töltött zöldségek bejegyzéshez!

Tejszínhab

Ízlés szerint cukrozott tejszínhabbal tálalhatjuk kedvenc süteményünket, de akár desszertkrémeket vagy fagylaltot is. Az ízesített tejszínhab önmagában is édesség lehet, de édességek készítéséhez is használjuk. Ezért nem mellékes a tejszínhabot eredményező fontos alaptechnikának, azaz a habtejszín felverésének tökéletes elsajátítása..

Tovább a Tejszínhab bejegyzéshez!

Tejszín

Egyik gyakran használt tejtermék főzés és sütés során a tejszín. Több fajtája létezik, felhasználhatjuk hidegen habbá verve, de melegítve szószok készítéséhez is..

Tovább a Tejszín bejegyzéshez!

Pulykahús receptek

A pulyka a csirke után az egyik legkedveltebb, és leggyakrabban fogyasztott szárnyas. Könnyen és megfizethető áron beszerezhető, egészséges a húsok között, változatosan felhasználható. Íme néhány bevált pulykahús recept és hasznos tipp..

Tovább a Pulykahús receptek bejegyzéshez!

Fokhagymakrém házilag

A nyers vagy sült fokhagyma felhasználásával házilag könnyen elkészíthető fokhagymakrémnek nagy hasznát vehetjük főzés során. Sokoldalúan felhasználható, különlegessé tehetünk vele ételeket, nem utolsó sorban „egyszeri felhajtással” nagyobb adag is elkészíthető, így megfelelő tárolás mellett bármikor gyorsan és egyszerűen felhasználható..

Tovább a Fokhagymakrém házilag bejegyzéshez!

Cukkinivirág

A cukkinivirág a cukkini virágzásakor a cukkini szár végén lévő, narancssárga színű virág, amely amellett, hogy szép, ehető is. Általában még a kertben cukkinit termesztők sem használják fel, pedig kevés ráfordítással különleges és látványos fogásokat főzhetünk cukkinivirággal..

Tovább a Cukkinivirág bejegyzéshez!

Karalábé

A karalábé a ritkábban fogyasztott zöldségek közé tartozik, aminek oka lehet az is, hogy leginkább leves hozzávalóként ismerjük, és kevés jól bevált receptünk van a felhasználáshoz. A karalábé egész évben, jó áron megvásárolható, konyhakertben termeszthető, ezért érdemes felszerelkezni hasznos karalábé tippekkel és karalábé receptekkel..

Tovább a Karalábé bejegyzéshez!

Sertés receptek

Sertéshúsból jellemzően gazdag a kínálat, hiszen az egyik leggyakrabban felhasznált  és népszerű húsfajta hazánkban. Ennek megfelelően könnyen beszerezhető, az egyes részeket ugyan eltérő, de alapvetően jó áron vásárolhatjuk meg, így a sertés receptek különösen kedveltek. A felhasználásban segítségünkre lehetnek a következő sertéshús tippek és sertés receptek..

Tovább a Sertés receptek bejegyzéshez!

Tisztított fokhagyma

A gyors és egyszerű főzés titka a felkészültségben (is) rejlik. A stresszes hétköznapokon vagy a programokkal zsúfolt hétvégéken minden perc számít a főzésnél. Ezért, no meg azért is, hogy ne legyen kezünk minden egyes gerezd fokhagyma miatt szagos, sok érv szól az előre tisztított fokhagyma, azaz a főzéshez szánt fokhagyma nagyobb mennyiségben történő tisztítása és előkészítése mellett..

Tovább a Tisztított fokhagyma bejegyzéshez!

<< Vissza — Tovább >>