Céklás csokitorta

A cékla és a csokoládé remekül passzolnak egymáshoz, a következő céklás csokitorta recept egy kitűnő példa erre. Elkészítése roppant egyszerű, nem kell sok konyhaeszköz sem hozzá, így nem lesz sok mosogatnivaló. Kezdők is könnyen el tudják készíteni..

Hozzávalók

• 1 nagy főtt cékla (kb 15-20dkg)
• 20 dkg liszt
• 10 dkg étcsokoládé
• 10 dkg kakaópor
• 20 dkg cukor
• 3 tojás
• 1 ek sütőpor
• 2 tk vaníliakivonat
• 2 dl napraforgóolaj

Elkészítés

1. A sütőt 190 fokra beállítjuk.
2. A céklát összeturmixoljuk – maradjon kissé darabos.  Egy csipetnyi sóval megszórjuk majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, kivéve  a csokoládét és az olajat. Elkeverjük, amikor összeállt a massza, lassan hozzá csurgatjuk az olajat (mint a majonéz készítésénél) folyamatos keverés közben.
3. A csokit apró darabokra törjük, és elkeverjük a tésztával.  Egy kenyér sütőformát kicsit kivajazunk ( ha teflonos, akkor ez elhagyható) és beleöntjük a masszát, elegyengetjük. 1 órán keresztül sütjük a felmelegedett sütőben, vagy addig amíg egy beleszúrt pálcika tiszta nem marad.
4. Rácson hűlni hagyjuk.

• Szeletelve tálaljuk créme fraiche, krémes joghurt vagy fagylalt kiséretében.
• Ha nincs háznál vaníliakivonat, alkalmazzunk vaníliás cukrot!
• A cékla ne legyen ecetes! Bolti főtt céklát is lehet alaklmazni, bár a cékla főzése nagyon egyszerű – lásd cékla tippek>>
• Egészségesebb változat: cukor helyett használjunk fruktózt, a liszt lehet teljekiőrlésű, tönkölybúza vagy hajdina liszt is. A csokoládé és kakaó minimum 70% os legyen, a napraforgó olaj pedig hidegen préselt.
• A  céklás csokitorta ideális sütemény délutáni teázásra.

Kapcsolatos receptek

• Csokoládés édességek
• Torta receptek
• Sütemény receptek