Céklás mártogatós

Főtt, sült és nyers céklából roppant gyorsan tudunk nagyon finom mártogatóst készíteni, amely ráadásul egészséges is. A következő céklás mártogatós receptek finomak és egyszerűek, vendégváró alkalmakra vagy nassolásra egyaránt megfelelnek..

Gyors céklás mártogatós

• Hozzávalók : 20 dkg főtt cékla,  negyed csésze joghurt, 1 tk őrölt koriander, 2 tk  őrölt  római kömény
• Elkészítés: a hozzávalókat keverjük el. Friss citromlével frissíthetjük és préselt fokhagymát is adhatunk hozzá.

Ricottás cékla mártogatós

• Hozzávalók: 20 dkg cékla, 1 csésze joghurt, 0.5 csésze ricotta, 1  gerezd fokhagyma, préselve, 1 ek citromlé, 2 ek aprított snidling, 2 ek aprított  menta
• Elkészítés:  a céklát negyedekre vágjuk, sütőben megsütjük. Amikor kihűlt Meghámozzuk, majd feldaraboljuk. A többi hozzávalóval  pépessé turmixoljuk majd hozzáadjuk az aprított zöldfűszereket.

Tormás, céklás mártogatós

• Hozzávalók: 25 dkg főtt cékla, 2 ek reszelt torma, 1 dl tejföl, francia tejföl vagy krémes, görög joghurt
• Elkészítés: a céklát apró darabokra vágjuk, kézi turmixszal krémmé pürézzük a tormával és a tejföllel

Bazsalikomos cékla mártogatós

• Hozzávalók: 4  kisebb cékla, 2 ek balzsamecet, 1 tk őrölt római kömény, negyed csésze krémes joghurt, fél citrom leve, só, bors
• Elkészítés: a céklát puhára sütjük  2 ek balzsamecetben (fedett edényben) majd öszeturmixoljuk a hozzávalókkal. A sült céklához  2 gerezd fokhagymát is adhatunk – ezt is turmixoljuk  majd össze.

• A mártogatósokat előre el lehet készíteni.
• Tálaljuk ropogtatnivalókkal, chips-szel vagy nyers zöldség darabokkal.
• Tálaljuk hidegen vagy szobahőmérsékleten, de a maradékot feltétlenül tároljuk hűtőszekrényben (akár egy hétig is eláll). 
• Remek parti étel, ideális alkohol kísérő – de egészséges nassolásra is remek megoldás. Mivel kissé édeskés, gyerekek is szívesen fogyasztják a kevésbe fűszeres verziókat.
• A  céklás mártogatós maradékot szendvicskrémként is felhasználhatjuk vagy szószként sült hal, grillezett húsok mellé. Grill receptek>>

Kapcsolatos receptek

• cékla receptek
• mártogatós receptek
• cékla salsa
• céklás szószok