Add a kedvenceidhez!
Csoki darabok
December 8, 2007 pocak
kategória Egyszerű, Sütemények
A csoki darabokat nagyon egyszerű elkészíteni. Nem igényel sütést, sok időt vagy sok pénzt, így remek ötlet otthoni ínyencségnek, de névnapi, születésnapi és karácsonyi ajándékként is ideális..
Vegyünk néhány tábla főzőcsokoládét – ét, tej és fehér csokoládét. Nézzük meg a csokoládé kakaó tartalmát, lehetőleg minium 70% legyen, ugyanis minél magasabb a csokoládé kakaó tartalma, annál jobb minőségű (és egészségesebb) lesz a végeredmény.
Olvasszuk meg a csokoládékat különböző edényekben. Tipp: a csokoládét nem szabad közvetlenül melegíteni! Törjük darabokra a csokit, és tegyük bele egy fém vagy üveg tálba. Ezt a tálat tegyük bele egy lábas forró vízbe, vagy egy lábas vízbe, amit takarék lángon, lassan melegítsünk fel addig, amíg a csokoládé teljesen elolvad.
Öntsük össze a különböző csokoládékat, de ne keverjük el rendesen, hanem maradjon márvány-mintás. Keverjünk bele mazsolát, dió és mogyoró darabokat, egyéb aszalt gyümölcsöket (pl áfonya nagyon finom), vagy kókuszreszeléket.
Öntsük át egy sütőpapírral bélelt lapos tepsibe, majd egy kanállal vagy késsel kenjük el simára a tetejét. Tegyük a hűtőszekrénybe egy éjszakára – addigra meg kell hogy keményedjen.
Vegyük ki a hűtőszekrényből – és törjük fel formátlan darabokra. Tároljuk egy szép üvegtálban vagy dobozban, de tartsuk hűvös helyen! Készítsünk ajándékcsomagokat - néhány darabot csomagoljunk be cellofánba majd díszes csomagolópapírba vagy egy selyem, csipke tasakba. Kössük át egy szép szalaggal!
Tippek
- Természetesen csupán egyfajta csokoládéból is lehet csoki darabokat készíteni.
- Mandula, mogyoró, pisztácia – de az egyszerű dió is nagyon finom!
- Kombináljunk fehér csokit pisztáciával, szárított áfonyával és kókuszreszelékkel! isteni! (lásd kép)
- A mazsolát vagy aszalt gyümölcsöt előzetesen áztassuk be konyakba, brandy-be!
- Adjunk a csokoládéhoz egy kis sűrített tejet. Ettől nem lesz túl kemény, így keksz-motívumokkal különböző formákat lehet szaggatni. Bár ezt úgy is el lehet érni, hogy korábban kivesszük a csokoládés tepsit a hűtőszekrényből (amikor még nem túl szilárd, de már sűrű massza), és akkor készítünk formákat belőle. Ne felejtsük visszatenni a hűtőszekrénybe!
- Mogyorók helyett tehetünk bele puffasztott rizst vagy habcsók tördelékeket!
Reméljük, hogy olvasóink kipróbálják a csoki darabok receptjét, és egyetértenek velünk abban, hogy ez egy nagyon egyszerű de nagyszerű nassolni való csemege és karácsonyi ajándéknak is tökéletes megoldás pl kollégáknak, barátoknak, szomszédoknak stb!
Loading ...
1) Szia(sztok). Karácsonyi ajándékként szeretném elkészíteni a családomnak de nem merem attól félek nem lesz elég édes. Biztos hogy édes.Maga a recept nagyon tetszik.
2) Tegyél bele mazsolát, mandulát, aszalt gyümölcs darabokat – nagyon finom lesz, és észre se veszik majd, hogy a csoki nem édes!!! Fehér csokival készítve viszont tuti édes lesz! Sok sikert!
3) Helló megint Szabi vagyok. Több kérdésem lenn még:
Muitán másnap kiveszem a hűtőből a csokit, hogyan szedjem ki a tepsiből? A sütőpapír nemfog a csokira ragadni?
Az is jó ugye ha nagyrészt csak fehér csokiból csinálom és színként teszek bele tejcsokit?
Nagyon fontos hogy lapos tepsibe öntsem át.
Bocs hogy ennyi kérdést teszek föl de még sose főztem 14 évem alatt. De az édességet tuti megcsinálom akármilyen is lesz.
Szabi
4) Szia Szabi,
A sütőpapír jellegzetessége az, hogy nem ragad rá az étel – bár őszintén szólva van különbség a sütőpapírok között. Olyat vegyél, aminek a tapintása kissé zsíros.
Igen, akármilyen csokit elkeverhetsz, sokan kevernek bele tejszínt is, de ez kihagyható, na meg nem lesz a csoki elég kemény sem.
Igen, fontos, hogy lapos legyen a tepsi, és a folyékony csokit a tepsiben tologasd egy kicsit az asztalon, így egyenletesen eloszlik.
Ne aggódj, ha nem lesz perfekt az eredmény, úgyis darabokra töröd a végén!
Sok sikert!!!!!
5) Szia Admin!!
Megcsináltam a csokit! Minden tökéletesen ment, nem volt baki. Milyen az eredmény? Hát pompás!!!! Ma megkóstoltam és nagyon jó édes volt. Remélem ízleni fog a szüleimnek is! (Bevallom egyedül az aszalt gyümölcsök nem ízlenek( nélkülük is édes)). Azon nevettem hogy az étcsoki bekebelezte a fehér csokit, így most nem mintás. De ez NEM SZÁMÍT!!. Köszönöm a segítséget, s veszk még több ötletet honlapodról.
Köszönöm Szabi
UI: Persze írok, hogy hogy ízlet a családnak!!
6) Szia Szabi!
Örülünk, hogy sikeres lett!
Nem szabad túlkeverni a fehér és étcsokit, mert úgy tényleg nem lesz márvány mintás!!!
7) iskolában fogunk sütni!
ez alkalmas hogy ott elkészítsük????
(nincs sütő)
9) igen, nem kell hozzá sütő!