Add a kedvenceidhez!
Csokidarabos torta
augusztus 30, 2011 hij
kategória Gyerekeknek, Receptek, Sütemények
Csokidarabokkal gazdagított sütemények elsősorban gyerekek kedvencei. Igaz ez a következő csokidarabos tortára is, amely könnyen elkészíthető, szaftos és kiadós..
Hozzávalók:
- 25 dkg (puha) vaj
- 20 dkg cukor
- 1 csomag vaníliacukor
- 4 tojás
- 25 dkg liszt
- csipetnyi só
- 3 tk sütőpor
- 15 dkg (tej)csokoládé
- 1 citrom leve
- továbbá: 1 ek liszt + vaj és liszt a formához
Elkészítés:
- A sütőformát (középen lyukas, koszorú alakú, 26 cm átmérő) készítsük elő, kenjük meg vékonyan vajjal és szórjuk ki vékony rétegben liszttel. A csokoládét vágjuk fel kis kockákra.
- A vajat a cukorral és a vaníliacukorral verjük géppel fehér krémmé. A tojásokat egyenként adjuk hozzá, mindegyikkel dolgozzuk el alaposan a krémet. A lisztet, csipetnyi sót és a sütőport keverjük el, adjuk a krémhez. A csokoládékockákat keverjük össze az 1 ek liszttel (így a csokidarabok nem süllyednek le a tésztában) és szintén (immár csak fakanállal) keverjük a masszához.
- A csokidarabos tésztát töltsük a formába (rázzuk meg a formát, hogy a tészta jól kitöltse), tetejét simítsük el, és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe. Süssük kb. 40-45 percig (tűpróba!).
- A kész süteményt vegyük ki. Tetejét néhány helyen szúrjuk meg fanyárssal. A citromlevet óvatosan öntsük a lyukakba, illetve locsoljuk meg vele a sütemény tetejét. A süteményről ekkor vegyük le az oldalsó peremet és hagyjuk teljesen kihűlni.
Díszítés:
- A tálaláshoz süteményes tányérra áthelyezett süteményt átfordíthatjuk mintás felével felfelé és megszórhatjuk porcukorral.
- Ha olvasztott csokoládéval kenjük meg, nem szükséges megfordítani. A csokoládét öntsük a sütemény tetejére, laza mozdulatokal kenjük (vagy simítsuk el), a felesleget hagyjuk a sütemény oldalára lefolyni.
- Tojásfehérjével vagy citrommal kikevert cukormázzal is díszíthetjük a tortát.
Tippek:
- Sajnos csak néhány helyen kapható sütéshez használatos un. „csokipötty”. Ha ilyenünk van, természetesen nem szükséges kockára vágott csokoládét használni.
- A csokidarabos torta ideális születésnapi torta, mivel teteje a nagy felületnek köszönhetően látványosan díszíthető gyertyákkal, drazsékkal, marcipán figurákkal, stb.
Kapcsolatos cikkek:
