Csokis banános palacsinta torta

Ha egy gyors tortára van szükségünk, palacsintából könnyen és egyszerűen készíthetünk nagyon finom és különleges tortát. A csokis banános palacsinta torta mindig sikert arat gyerekek és felnőttek körében is, így vendégváró sütemény is lehet, de passzol bulik, babazsúrok, gyerek partik süteményei közé is..

 Hozzávalók

• 5 dkg darált mogyoró
• 1 tk mandula kivonat (vagy Amaretto)
• 4 ek tej
• 1 adag palacsinta tészta
• 30 dkg csokis-mogyoró krém (pl Nutella)
• 4 ek tejszín
• 5 banán
• 2 ek citromlé
• Dekoráció: egy maréknyi mogyoró pörkölve, tejszínhab vagy fagylalt

Előkészületek

1. A darált mogyorót, tejet és mandula kivonatot  a palacsinta tésztába keverjük, majd kisütjük a palacsintákat.
2. A csoki krémet elkeverjük  a tejszínnel, egy kicsit felmelegítjük , annyira hogy puhább legyen, de ne folyékony.
3. A banánokat felvágjuk vékony karikákra, és lelocsoljuk a citromlével.

Elkészítés

1. Egy késu, kihűlt palacsintát helyezzünk egy lapos tányérra, kenjük meg a csokis krémmel, majd borítsuk be banánszeletekkel.
2. Fedjük le egy újabb palacsintával, és ismételjük meg a csokis-banános bevonatot.
3. Az utolsó palacsinta tetejét szórjuk meg porcukorral és mogyoró darabokkal.
4. Hagyjuk hűtőszekrényben kihűlni. Vágjuk fel torta szeletekre, és tálaljuk fagylalttal vagy tejszínhabbal.

• A csokis-mogyorós krémet elég másod-rétegenként is kenni – a  másik réteg palacsintát kenjünk meg Amarettoval, majd szórjuk meg fahéjjal vagy darált mogyoróval (természetesen ez a változat nem gyerekeknek való).
• Lisztérzékenyek vagy a reform-konyha hívei készítsenek hajdinapalacsintákat, és használjanak 70%os kakaótartalmú csokikrémet, zsírszegény (vagy szója, zab) tejet és tejszínt.
• Egészségesebb változat az, ha teljeskiörlésű lisztből vagz tönkölybúza lisztből készítjük a palacsintákat
• Mogyoró helyett alkalmazhatunk diót is
• A mogyoró krémet helyettesíthetjük lekvárral, a banánt pedig szirupos sült gyümölcsökkel (pl meggy, alma, barack stb)

A csokis palacsinta torta egy nagyon egyszerű sütemény vacsora partikra, bulikra, és természetesen gyerekzsúrokra is (Amaretto nélkül!), de délutáni teázás, kávézás remek kiérőjeként is szolgálhat.