Csokoládéfondü

A csokoládéfondü garantáltan lázba fog hozni minden gyereket, de a felnőttek is élvezik a tunkolást.

Fondü sorozatunk részeként mutatjuk be, de nagyon egyszerűen elkészíthető édesség például egy gyerekzsúrra, vagy egyszerű desszert is lehet egy ünnepi vacsora után..

 Hozzávalók:

• 2 dl tejszín
• 1 rúd vanília
• 1 evőkanál konyak (gyerekek esetén elhagyható)
• 10 dkg jó minőségű étcsokoládé (legalább 70% kakaó)
• 10 dkg jó minőségű tejcsokoládé
• mártogatáshoz: gyümölcsök, kekszek, palacsinta darabok

Elkészítés:

1. A tejszínt a keresztben felvágott vaníliarúddal forraljuk fel. Tegyük bele a konyakot. Közben a csokoládékat törjük kockára és a vízgőz fölött (vagy a mikrohullámú sütőben) olvasszuk meg.
2. A tejszínből vegyük ki a vanília rudat és tegyük bele az olvasztott csokoládét. Keverjük össze és tálaljuk melegen.

Tippek:

• A gyümölcsök közül kiválóan alkalmas csokoládéfondühöz az eper, banán, kivi, ananász, mandarin, körte. A gyerekek mártogathatnak babapiskótával vagy pillecukorral is. Alkalmas továbbá a mártogatáshoz száraz egyszerű keksz, maradék piskóta, habcsók, puszedli.
• A maszatolás nem kizárt, ezért inkább legyen könnyen mosható terítő az asztalon. A gyümölcsök ne legyenek túl hidegek a mártogatáshoz.
• A csokoládéfondü ideális egyszerű vendégváró édesség, de gyerekzsúrra is tökéletes választás.