Darált húsos kenyér

A darált húsos kenyér olyan nem szokványos recept, amely vendégek meggyőzésére is alkalmas, ugyanakkor egy nagyon praktikus étel is. Lehet piknik étel nyáron, de télen kirándulásra, vagy szánkózásra, korcsolyázásra is magunkkal vihetjük..

Hozzávalók:

• 50 dkg kenyérsütő-liszt keverék
• 1 póréhagyma
• 1 ek vaj
• 1 nagy fej hagyma
• 30 dkg darált hús
• 2 ek olaj
• 1 ek sűrített paradicsom
• 15 dkg reszelt sajt
• só, bors

Elkészítés:

1. A lisztből a csomagon lévő leírás szerint tésztát készítünk, majd pihentetjük.
2. Közben a pórét megpucoljuk, vékony szeletekre vágjuk, a vajon megpároljuk, sózzuk, borsozzuk.
3. A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk. Egy serpenyőben a darált húst az olajon morzsásra pirítjuk, hozzáadjuk a hagymát, paradicsompürét. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a párolt pórét.
4. A kenyértésztát lisztezett deszkán kb. 50 cm széles téglalappá nyújtjuk. A húsos tölteléket elosztjuk rajta, rászórjuk a sajt felét, és mint egy piskótatekercset, feltekerjük.
5. Ha van (kb. 26 cm átmérőjű) koszorú alakú sütőformánk, szilikon ecsettel kenjük ki olajjal, tegyük bele a roládot, a végeket dolgozzuk össze. Ha ilyenünk nincs, tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe rúdként, a két szélét ebben az esetben is dolgozzuk el. Tetejét kissé ellapítjuk, megszórjuk a maradék sajttal.
6. 175 fokos sütőben kb. 60 percig sütjük. Szeletekre vágva tálaljuk.

• Fogyasztható melegen, de hidegen is. Ideális piknikre, kirándulásokhoz, szabadtéri programokhoz. Szállítható a sütőformában, alufóliával letakarva, de akár szeletelve is, fedeles dobozban. Piknik ételek>>
• A képen látható kenyér parasztkenyér lisztkeverékből készült, de más fajtával is elkészíthető.
• Ha időnk engedi, a sütőformában vagy a tepsin is hagyhatjuk kissé állni sütés előtt a már töltött tésztát.
• Ízlés szerint a darált hús kevés csípőssel is fűszerezhető.
• A darált húsos kenyér nagyon egyszerűen elkészíthető, kiadós étel.