Diétás túrótorta

A túrótorta egyik előnye az, hogy  könnyen lehet módosítani a legtöbb diéta előírásának megfelelően. El lehet készíteni cukor nélkül, tészta nélkül, liszt nélkül, akár sovány túróval is. A következő diétás túrótorta recept egy remek példa erre..

Hozzávalók

• 25 dkg krémes túró
• ⅔ csésze  görög (krémes) joghurt
• 1 ek kukoricakeményítő (vagy liszt)
• ¼ tk só
• 2 ek fruktóz (vagy barna nádcukor)
• 1 tojás
• 1 tojásfehérje
• Fél citrom reszelt héja és leve
• Másfél csésze gyümölcs

Elkészítés

1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
2. A túrót és a joghurtot krémesre keverjük. Hozzáadjuk a kukorica keményítőt (vagy lisztet), sót, cukrot, és elkeverjük. Óvatosan belekeverjük az előre felvert tojást és az extra tojásfehérjét, majd hozzáadjuk a citromhéjat, citromlevet és a gyümölcsöket.
3. Kivajazott tortaformába töltjük a masszát, kb 30 percig sütjük, a sütőben hagyjuk kihűlni (nyitott ajtónál).

• Ez a túrótorta melegen és hidegen is fogyasztható. Melegen ideális reggelire, hidegen desszertként (a mikróban felmelegíthető!)
• A gyümölcs lehet bármilyen bogyós termés – mi szederrel és kékáfonyával készítettük el. Mirelit vegyes gyümölcs is alkalmazható.
• Kipróbálhatjuk aszalt vagy egzotikus gyümölcsökkel is, pl mangóval vagy ananásszal – ebben az esetben adjuk a masszához egy maréknyi kókuszreszeléket és citrom helyett zöldcitromot alkalmazzunk!
• A kukoricakeményítő segít abban, hogy a torta ne repedjen meg, de lehet helyettesíteni liszttel vagy lisztérzékenyek számára kukorica vagy rizsliszttel.
• A túró és a joghurt is lehet sovány -  a krémes joghurt kevésbé vizes, ezért mi görög joghurttal készítettük, amely kimondottan egészséges, annak ellenére, hogy zsíros.
• A diétás túrótorta bűntudat nélkül fogyasztható egy egészséges étrend keretében, de diabetikusok, lisztérzékenyek, low-carb és egyéb fogyókúrát vagy diátát követők is fogyaszthatják.

Kapcsolatos cikkek

• Túrótorta recept lista
• Gyümölcsös sütik
• Desszertek
• Egyszerű sütemények
• Egészséges sütik