Édes-savanyú csirkecomb

Az édes-savanyú ízvilág elsősorban az ázsiai konyhákra jellemző, de hasonló hatást érhetünk el citrom, mustár és méz kombinációival is.  Az édes-savanyú csirkecomb nagyon egyszerűen elkészíthető, és kimondottan finom is..

Hozzávalók

• 10 db csirkecomb (alsó vagy felső)
• 2 ek Dijon mustár
• 4 ek méz
• 2 gerezd fokhagyma, préselve
• 1 citrom reszelt héja és leve
• Tabasco  (opcionális)

Elkészítés

1. A mustárt, mézet, fokhagymát citromhéjat és citromlevet elkeverjük.
2. A csirkecombokat átmossuk, áttöröljük.
3. A szósszal a combokat bedörzsöljük, a maradékot félretesszük. Egy órán át marináljuk.
4. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
5. Közvetlenül sütés előtt a combokat sózzuk, borsozzuk (esetleg néhány csepp tabascóval meghintjük) majd egy tepsibe tesszük.
6. 15 percig sütjük, megfordítjuk, majd  maradék marináddal megkenjük. Addig sütjük, amíg a bőr szép barna és ragadós lesz. Ez kb 20-30 perc. Közben még egyszer körbemázolhatjuk a mézes szósszal.

• Tálaljuk legalább 2 körettel és egy salátával.
• Hidegen is finom – éppen ezért remek parti, vagy piknik étel is lehet.
• Gyerekek is kedvelik, így ideális családi ebéd vagy vacsora.
• Az édes-savanyú csirkecomb egy finom verzió, érdemes kipróbálni!

Kapcsolatos cikkek

• Csirkecomb receptek