Édeskömény coleslaw

június 5, 2010 pocak
kategória Egészséges, Egyszerű, Parti, Receptek

A hagyományos és általános coleslaw káposztából készül. Ha a szokásostól valami eltérőt szeretnénk kipróbálni, vagy nem igazán kedveljük a káposztát – a következő édeskömény coleslaw receptet érdemes kipróbálni. Gyors és egyszerű, egészséges és fantasztikusan finom. Ideális halak mellé..

Hozzávalók

15 dkg görög vagy krémes joghurt
3 tk torma (krémes)
1 zöldalma
1 közepes sárgarépa
1 szál zellerszár
1 közepes édeskömény
2 ek koriander levél

Elkészítés

Az édesköményt félbevágjuk, majd vékonyan felszeleteljük.
A répát megmossuk, meghámozzuk, durván lereszeljük.
A zellerszárat (levéllel együtt) vékonyan felszeleteljük.
Egy tálaló edényben elkeverjük a joghurtot a tormával, majd belekeverjük a felaprított zöldségeket.
Alaposan elkeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Tálalás előtt 15 percighagyjuk az ízeket összeérni, majd koriander levéllel megszórjuk.

Tippek

Tálaljuk grillezett ételek (különösen hal) mellé!
Ideális hamburger vagy halburger kisérőjeként is.
Remekül passzol hideg sültek, felvágottak vagy füstölt lazac, makréla mellé.
Piknikre vagy kerti-partikra is alkalmas!
Az édeskömény coleslaw nem csupán egy érdekes verzió, de nagyon egészséges is. Méregtelenítés alatt is fogyasztható, különösen ha bio és élőflórás joghurttal készítjük el.

Kapcsolatos cikkek