október 22., szerda : Előd

kedvenc Add a kedvenceidhez!     Subscribe to TutitippekNews FeedSubscribe to TutitippekComments

Egyszerű brokkoli krémleves

március 3, 2010  
kategória Egészséges, Egyszerű, Gyerekeknek, Receptek

Egyszerű brokkoli krémlevesA következő brokkoli krémleves recept egyszerűen és gyorsan elkészíthető, ideális rohanós napokra vagy ha nincs energiánk komplikált ételekre. Ráadásul szuper egészséges és diétás is – bár tejszín nélkül készül, lehet tejtermékkel is tálalni..

Hozzávalók

  • 2 ek olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma, aprítva
  • 0.5 L zöldség vagy csirkeleves
  • 40 dkg brokkoli rózsa
  • Só, bors

Tálaláshoz: Blansírozott mandula vagy mandulapehely  – tejföl,  krémes joghurt vagy morzsált kecske sajt

Elkészítés

  1. Az olajban a fokhagymát kb 1 percig  üvegesre dinszteljük.
  2. Felöntjük a levessel, hozzáadjuk a brokkoli rózsákat. Ha nem lepi el a leves, öntsünk még hozzá egy kicsit.
  3. Felforraljuk, majd fedő alatt, alacsony lángon 10-12 percig puhára (de nem mállósra!) főzzük. Sózzuk, borsozzuk, botturmix segítségével selymes krémmé pürézzük.
  4. A mandula pelyheket száraz serpenyőben megpörköljük, a tálalt levesre szórjuk. Joghurtot, tejfölt vagy morzsált kecskesajtot tálalunk mellé.

Tippek

  • Fogyasszuk friss kenyérrel, zsemlével, vagy kecskesajtos crostini szeletekkel.
  • A brokkoli a szuperételek egyike, azaz szuper egészséges, így a leves (tejtermék nélkül) ideális méregtelenítésre.
  • Italként is fogyaszthatjuk influenza vagy megfázás alatt. Sertésinfluenza kúra>>
  • Remek babaétel is lehet, rendszeres fogyasztása gyerekek és felnőttek számára is ajánlatos.
  • Az egyszerű brokkoli krémleves nem csupán finom, egyszerűen elkészíthető, de diétás is!

Kapcsolatos cikkek

           Email            Címoldal           

Jelenleg nem lehet hozzászólni .