Egyszerű görög lepény

A következő egyszerű görög lepényt a gyors és egyszerű, ám ízletes megoldások híveinek ajánljuk. A készre nyújtott leveles tésztával már önmagában is gyorsan lehet dolgozni, erre ebben a receptben Knorr Rafinéria alappal készült húsos szósz kerül, amely elkészítése szintén csak percek kérdése..

Hozzávalók:

• 1 cs készre nyújtott leveles tészta
• 20 dkg darált hús
• ½ csomag Knorr Rafinéria alap “Görög rakott burgonya”
• 1 dl tejszín
• 1 dl víz
• 1 ek paradicsompüré
• 1 db grillezett paprika (elhagyható)
• 10 dkg feta sajt
• 1 ek olaj
• 1 felvert tojás

Elkészítés:

1. A darált húst az olajon serpenyőben morzsásra pirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsompürét és pár percig átsütjük.
2. Egy tálban elkeverjük a Knorr alapot a tejszínnel és a vízzel, a húshoz adjuk, összekeverjük, és pár percig közepes tűzön főzzük. Végül tegyük bele a kockára vágott grillezett paprikát.
3. A leveles tésztát kisimítjuk, villával néhány helyen megszúrkáljuk.  A peremet szilikon ecset segítségével 1 cm szélességben megkenjük a felvert tojással (vagy kevés tejjel elkevert sárgájával). A tésztát befedjük a húsos szósszal, tetejére morzsoljuk a feta sajtot.
4. 210 fokos sütőben kb. 20 percig sütjük. Szeletekre, vagy kockákra vágva tálaljuk.

• A grillezett paprikát készíthetjük magunk, de az üveges változat is megfelel. Paprika helyett természetesen használhatunk más zöldséget is, például a padlizsán, cukkini.
• A fenti adag kb. 3 felnőtt, vagy 2 felnőtt, 2 gyerek részére elegendő. Kiadósabb lesz, ha salátát (például görög salátát) is tálalunk mellé. Természetesen semmi akadálya annak, hogy dupla adagot készítsünk. 
• A maradék alapot felhasználhatjuk egy másik alkalommal, de még egyszerűbb, ha dupla adag hússal, tejszínnel, vízzel készítjük el az alapot. A felét felhasználjuk a görög lepényhez, a másik felét fogyaszthatjuk tésztával, tarhonyával, héjában főtt burgonyával sütőben átsütve. Így igazán változatosan használhatjuk fel az alapot.
• Az egyszerű görög lepény gyors és egyszerű étel, kezdőknek is ajánljuk.