Egyszerű karácsonyi sütemények

Aki gondolatban már megkezdte a lázas karácsonyi készülődést elsősorban az ajándékokon gondolkodik el. De nyilván vannak olyan házi tündérek is, akik már a karácsonyi menüt és édességeket fontolgatják és bevált recepteket keresgélnek. A legnagyobb gond azonban az, hogyan fér bele minden az időnkbe és az energiánkba? Ne hajszoljuk túl magunkat, mert akkor az ünnepet sem fogjuk élvezni. Íme néhány dekorációs ötlet, valamint olyan egyszerű karácsonyi sütemények  receptek, amelyek elkészítése mellett másra is marad még energia és idő..

Bő kínálat van karácsonyi receptekből, különösen karácsonyi sütemények esetében. Választani nem könnyű, ráadásul nem lehetünk biztosak abban, hogy egy új recept valóban sikerül is. Azoknak szeretnénk ötleteket adni receptjeinkkel, akik nem kívánnak felesleges időt és pénzt pazarolni még ki nem próbált, bonyolult receptekre. Hiszen ha szerencsénk van, sikerül, de ha nem, akkor kár volt a gőzért az ünnepi előkészületek alatt. Már pedig olyankor minden perc számít! Ha sikerül is a recept, előre sajnos akkor sem lehet tudni, hogy esetleg milyen – néha még gyakorlott háziasszonyokat is meglepő – buktatókat rejt, vagy, hogy pl. valóban mekkora adag lesz belőle (tapasztalatok szerint a receptfüzetekben megadott számok nem mindig felelnek meg a valóságnak). Nem is beszélve arról, hogy néha egy-egy csábító fotó sokkal jobban néz ki és jobbat sejtet, mint amilyen a valóság.

Alapvetően jobban járunk, hogy csak addig nyújtozkodunk, ameddig a takarónk ér, azaz olyat és annyit vállalunk be, amit és amennyit biztonsággal el tudunk készíteni. Nem ér semmit a lázas és strapás készülődés, ha valami nem, vagy nem úgy sikerül, ezzel ne rontsuk el magunk számára az ünnepet!

Az egyik lehetőség, ha megmaradunk a már bevált süteményeknél, amelyek valóban gyorsan elkészíthetők, és hozzávalókkal vagy díszítéssel kreatívan és saját elképzelés szerint karácsonyivá tesszük őket. Íme néhány ötlet:

• Palacsinta: a palacsinta a legegyszerűbb sütemény, vagyis meleg tészta, amelyből könnyen tudunk egy tortát is készíteni. A karácsonyi palacsinta tortához használhatunk mogyorókrémet, lekvárt, vagy vaníliás-mazsolás túrókrémet, mindegyiket gazdagíthatjuk rumba vagy gyümölcslébe áztatott aszalt gyümölcsökkel, vagy déligyümölcsökkel. Az egészet gazdagon öntsük le olvasztott csokoládéval és díszítsük karácsonyi motívumokkal vagy alapanyagokkal: apróra vágott dióval, csillag vagy fenyőfa konturba szórt drazsékkal. Utóbbihoz a már félig dermedt csokoládémázba óvatosan nyomjuk bele a megfelelő formájú tésztaszaggatót, és a keletkező konturon belül óvatosan töltsük ki a formát (vagy épp körülötte) drazséval, gyöngyökkel, csokireszelékkel. A palacsintához hasonlóan egyszerűen elkészíthető meleg tészta a gofri. Ünnepi tálalással és öntetekkel akár a karácsonyi menüben is megállja a helyét.
• Muffin és tortácska: a muffin és a tortácska akár csak más alkalmakkor, karácsonykor is egyszerűen ünnepivé tehető. Számos lehetőség közül választhatunk a tésztát, és főként a dekorációt illetően. A muffint és tortácskát megkenhetjük olvasztott csokoládéval, cukormázzal, mézzel, a díszítésre használhatunk készen vásárolt karácsonyi marcipán vagy csokifigurákat, drazsét, gyöngyöket, sok-sok aszalt gyümölcsöt, diót, mogyorót és mandulát. Sablon segítségével porcukorral, fahéjas porcukorral vagy kakaóval karácsonyi motívumot is készíthetünk a muffinok és tortácskák tetejére, ehhez különösebb dekorációs kellék sem szükséges. Igazán elegáns lesz a muffin, ha például arany/gyöngyház/ezüst színű dekorgyöngyöket használunk, vagy például apróra vágott pisztáciát. A tortácska töltésére krémtúró helyett (vagy mellett) a gesztenyét javasoljuk. A krémtúrós tortácskánál leírt módszerrel alakítsunk ki egy kis mélyedést a tortácskában. Ebbe tegyünk kevés reszelt gesztenyepürét (esetleg vajjal, rummal és cukorral kikevert gesztenyekrémet), esetleg pár szem rumba áztatott meggyet, vagy gyümölcslébe áztatott áfonyát. Tálalás előtt tegyünk rá kevés friss tejszínhabot, amelyet csokireszelékkel szórunk meg. Egyszerű és nagyszerű karácsonyi tortácska!
• Leveles tészta és egyszerű túrós alaptészta: a leveles tészta konyhakészen (nyújtva vagy darabban) megvásárolható, semmi dolgunk vele, csak megtöltjük mondjuk levárral, dió/mazsola és lekvár keverékével, vagy gesztenyével. Ugyanígy készíthetjük az egyszerű túrós alaptésztát is édes töltelékkel.
• Kuglóf: a könnyen elkészíthető kevert tésztájú kuglóf előnyei, hogy előre elkészíthető és kiadós, így nagyobb társaság számára vagy családi ünnepi menüben is ideális. Karácsonyi hozzávalókkal gazdagíthatjuk az ünnepre. Kuglóf receptek>>
• Torták: a legünnepibb sütemény a torta. Egy torta is lehet azonban egyszerűen elkészíthető. Készíthetünk például a téli időszak ellenére is akár gyümölcstortát, vagy a könnyebb édességek kedvelői számára túrótortát. Egy bevált piskóta alaprecepttel sokféle ötetet megvalósíthatunk.
• Csokoládés sütik: az örök kedvenc csokoládés sütemény a karácsonyi asztalról sem hiányozhat, például egy egyszerűen elkészíthető brownies formájában. Válasszunk olyan változatot, amely illik a karácsonyi hangulathoz, pl. mandulás, gesztenyés, stb. Brownies receptek>>
• Aprósütemények: akár sós vagy édes, az aprósütemények között számtalan egyszerűen elkészíthető recept közül választhatunk. Az aprósütemények illata, díszítése és formája ebben az esetben fontos. Válasszunk többféle, viszont egyszerűen elkészíthető kekszet. Ne feledjük, különösen az (édes) aprósüteményekre igaz, hogy már hetekkel az ünnepek előtt is elkészíthetjük őket, sőt némelyek íze és állaga pár hét után lesz ideális. Kekszek szaggatása során gondoljunk már előre a karácsonyi dekorációra is! Karácsonyi aprósütemények>>
• Egészséges sütemények: természetesen karácsonykor sem kell lemondani az egészséges táplálkozásról, készíthetünk egyszerű egészséges kekszeket és süteményeket is. Egészséges karácsony>>

Készíthetünk természetesen kifejezetten karácsonyi receptként megírt, vagy leginkább karácsonykor aktuális süteményeket is. Ezekből is válasszunk egyszerűen elkészíthetőt!

Egyszerű karácsonyi sütemény receptek

• Karácsonyi csiga
• Karácsonyi muffin
• Mini stollen
• Túrós stollen
• Marcipán stollen
• Karácsonyi kekszek
• Aszalt gyümölcsös kenyér
• Gesztenyés kifli
• Gesztenyés táskák
• Gesztenyés-sütőtökös muffin
• Gesztenyés brownie
• Karácsonyi püspökkenyér
• Mézeskalács muffin
• Aszalt gyümölcsös csiga
• Áfonyás kosárka
• Stollen muffin
• Karácsonyi almás rétes
• Fehér gyümölcskenyér
• Aszalt gyümölcsös pite
• Narancsos-áfonyás muffin

Tipp: ne feledjük és nem mellékesen, egy saját készítésű sütemény szépen becsomagolva akár karácsonyi ajándék is lehet!

Kapcsolatos cikkek:

• Karácsonyi édességek sütés nélkül
• Karácsonyi menü
• Karácsonyi desszert
• Karácsonyi tippek