augusztus 27., szerda : Gáspár

kedvenc Add a kedvenceidhez!     Subscribe to TutitippekNews FeedSubscribe to TutitippekComments

Egyszerű lencse leves

április 12, 2008  
kategória Egészséges, Egyszerű, Receptek

Lencse-levesA vörös lencse az egyik legegészségesebb lencsefajta, a szuperételek egyike, ezért a rendszeres fogyasztása kimondottan ajánlott. Az egyszerű lencseleves elkészítése során a lencse színe sárgára változik. Lehet krémesen vagy darabosan is fogyasztani..

Hozzávalók

  • 1/2 ek hidegen sajtolt napraforgó olaj
  • 1 vöröshagyma
  • 1 fokhagyma
  • 2 répa
  • 2 zellerszár
  • 22.5 dkg vörös lencse
  • 1 babérlevél
  • 3 szár petrezselyem zöldje
  • 1L víz
  • Só, bors

Elkészítés

  1. A vöröshagymát, zellerszárakat és a répákat tisztítsuk meg, és vágjuk fel apró darabokra. 
  2. Forró olajban 1-2 percig dinszteljük a hagymát és a fokhagymát, majd adjuk hozzá a zellerszár és répa darabokat. Kb 10 percig fedő alatt pároljuk a zöldségeket, vagy addig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
  3. Közben a lencsét mossuk át alaposan. Amikor a zöldségek megpuhultak, keverjük bele a lencsét, kavarjuk el 1-2-szer, majd öntsük fel vízzel és adjuk hozzá a babérlevelet. Forraljuk fel a levest, majd fedő alatt takarékon főzzük tovább 30 percig.
  4. Amikor a lencse megpuhult, egy kézi-turmixszal ízlés szerint dolgozzuk el pépessé, vagy akár krémlevessé is.
  5. Tálaljuk rozs vagy tönkölybúza zsemlével!

Tippek

  • A lencseleves egy nagyon egészséges leves, s mivel nem igényel se lisztes rántást, se tejfölös-tejszínes habarást, így egy kiváló méregtelenítő étel.
  • Remek babaétel és gyerekek számára is ajánljukl!
  • A lencseleves elkészítése nagyon egyszerű, az eredmény viszont nagyon finom, így a tuti receptek egyike is!
  • Többet a szuperételekről>>

           Email            Címoldal           

Jelenleg nem lehet hozzászólni .