Egyszerű levesek

A magyar konyha egyik alapétele a leves. A legtöbb leves természetesen nagyon egészséges és remek folyadékbevétel. A magyar levesek általában hígak, amiket többnyire előételként fogyasztunkk. Ebben a sorozatban olyan egyszerű levesek receptjeit gyűjtöttük össze, amelyek nem csupán előételként, de főételként is kitesznek magukért!..

A legtöbb leves alapanyaga néhány zöldség, esetleg hús vagy hal és természetesen egy alapleves – ez lehet húsleves, vagy zöldégleves. A leveskockák vagy levesporok használata a legegyszerűbb, de egy házilag készített alapleves sokkal finomabb, és pontosan tudjuk, hogy mi van benne!

A zöldségek, ha lehet, legyenek bio termékek, és főzés előtt alaposan mossuk meg vagy hámozzuk meg őket! Sok leves igényel tejszínt, tejfölt vagy habarást – ha diétázunk, vagy méregtelenítünk, ezek kihagyhatók, vagy helyettesíthetők. Pl liszt helyett gramm (csicseriborsó) lisztet használjunk, tejszín helyett barnarizs, zab vagy szójatejszínt – de ezek el is hagyhatók, a leves sűríthető egy turmixgép segítségével! Erről a témáról bővebben az egészséges levesek bejegyzésben írunk.

Nos, íme néhány fantasztikus és egyszerű leves receptje: télre -nyárra, ebédre -vacsorára, felnőtteknek– gyerekeknek, hétköznapokra-vendégváró alkalmakra egyaránt finomak!

Leves recept gyűjtemények

• Bablevesek
• Zöldséglevesek
• Krémlevesek
• Húslevesek
• Halászlevek

Gyümölcsös levesek

• Körtés zellerkrémleves
• Sárgadinnye leves
• Batáta és körte leves
• Almás céklaleves
• Narancsos sütőtök krémleves
• Narancsos  sárgarépa leves
• Mangós sütőtökleves
• Almás sütötök leves

Ázsiai levesek

• Thai levesek
• Kínai levesek
• Indiai levesek
• Vietnámi Pho leves
• Kókuszleves húsgombóccal
• Kókuszos spenótleves
• Gombás miso leves
• Japán gombaleves
• Japán tojásleves
• Pikáns csirkeleves
• Ázsiai paradicsomleves

A fenti egyszerű levesek gyorsak, finomak és egészségesek! A recepteket saját magunk többszörösen kipróbáltuk, a listát folyamatosan bővítjük!

• Egyéb egyszerű receptek>>
• Egyéb leves receptek>>