Farsangi receptek

A farsang hagyomány szerint a mulatozás, bolondozás, bálok, lakomák időszaka, amikor a kiadós étkezés is elvileg megengedett, a farsangot követő 40 napos böjt előtt. Nézzük, milyen egyszerű farsangi receptekkel készülhetünk?. Elsőre nyilván mindenkinek a farsangi fánk jut eszébe. Ez a legtipikusabb farsangi ételünk, amelyet illik házilag is elkészíteni. A kissé kényes szalagos fánk mellett sok olyan egyszerűbb fánk recept is létezik, amellyel érdemes próbálkozni. Kevésbé munkaigényesek, kockázatosak, részben az olajban történő sütés is elkerülhető. Farsangi fánkok>>

Milyen étellel készülhetünk még? Természetesen húsételekkel, hiszen a nagy mulatozáshoz, tánchoz energia is kell. Ha nem is rögtön disznótorossal, de finom ünnepi sültekkel, vagy akár gyors és egyszerű húsételekkel megörvendeztethetjük családunkat, barátainkat. Ilyenkor különösen passzol egy részeges sült, azaz alkohollal készített húsétel, a „másnapokra” korhelyleves, heringsaláta, esetleg tartalmas (és józanító) téli leves. Bőrös sertés sült, vagy kocsonya, kívánhat ennél finomabbat az ember magának? Igen, talán egy ízletes savanyú káposzta ételt, például székelykáposztát, vagy egy laktató házias egytálételt.

Ha házi farsangi mulatságot rendezünk, kényeztessük a vendégeinket igazi lakomával. Ez nem azt jelenti, hogy órákat kell bonyolult ételekkel a konyhában tölteni, hiszen egyszerű, ám különleges, vagy ötletesen tálalt ételekkel nagyobb sikerünk lehet, mint egy bonyolult menüvel. Készítsünk különlegességeket, nem szokványos ételeket, a tuti tippek oldalán sok jó ötlet található ebben a témakörben.

Készíthetünk természetesen hagyományosabb ételeket is, hidegtálat, egyszerű szendvicseket, majonézes salátákat. És feltétlenül sós aprósüteményeket, amelyek az italozgatáshoz (is) nélkülözhetetlenek. Kiváló alap a változatos és egyszerű falatokhoz a darált hús, a leveles tészta, alapételek közül az omlett és a palacsinta. Ezekkel az alapanyagokkal, illetve alapételekkel számtalan étel, falat, finomság készíthető el. További vendégváró tippek és receptek>>

Ha fánkot nem készítünk, vagy mellé még más édességet is szeretnénk, válasszunk egyszerű édességet. Ez lehet egy jól működő muffin, kuglóf, stb. amelyet farsangi dekorációval látunk el. A kész süteményt megkenhetjük langyos lekvárral, vagy olvasztott csokoládéval, és megszórjuk színes konfetti drazséval, vagy színes cukordrazséval. A kedvenc tortánkra cukormázzal egy álarcot is rajzolhatunk. Tegyünk a sütemény mellé vagy köré színes papír szalagot, konfettit, és máris kész a farsangi édesség. A sütemények, desszertek közül is választhatunk alkoholos verziókat az alkalomra.

Ne feledkezzünk meg az italokról sem! Az alapvető alkoholos italok mellett készüljünk koktélokkal, de gondoljunk azokra is, akik ilyenkor (sem) nem isznak. Ötletesen dekorált alkoholmentes koktélokkal dobjuk fel a hangulatot.

Egy-egy nagyobb lakoma maradékát használjuk fel az utolsó darabig, így időt, pénzt és fáradtságot spórolhatunk meg magunknak! Maradékok felhasználása>>

További farsangi tippek>>