Fehércsokis sajttorta

November 4, 2009 pocak
kategória Egyszerű, Receptek, Sütemények, Ünnepi

A következő fehércsokis sajttorta sütés nélkül készül, így elkészítése roppant egyszerű, bár az eredményre néhány órát várni kell! Elkészíthető télen-nyáron, a gyümölcsöket lehet szezonálisan variálni, de akár mirelit (vagy konzerves!) gyümölcsökkel is finom..

Hozzávalók

30 dkg fehércsoki
60 dkg krémsajt (pl Philadelphia)
3dl sűrű tejszín
5 dkg cukor
5 ek málnalekvár
8-10 dkg amaretti keksz
35 dkg vegyes bogyós gyümölcsök (fagyasztott is lehet)

Elkészítés

A csokoládét apró darabokra törjük, vízfürdő felett megolvasztjuk. Egy kenyérsütő formát kibélelünk folpack fóliával.
A krémsajtot egy elektromos habverővel elkeverjük a tejszínnel és a cukorral, majd összeöntjük a kissé kihűlt csokoládéval.
5 dkg gyümölcsöt elkeverünk 2 ek lekvárral. A krém felét a formába töltjük, majd ráöntjük a lekváros gyümölcsöt és a krém másik felét. Egy falapáttal egyenletesen eligazgatjuk, majd a tetejére nyomjuk a kekszeket.
űLefedjük, és minimum 6 órán keresztül a hűtőszekrényben pihentetjük.
A gyümölcsök felét a maradék lekvárral sűrű sziruppá főzzük, botmixerrel pürézzük (esetleg átpréseljük egy szűrőn, ha magos a gyümölcs).
A tortát óvatosan egy tálcára fordítjuk, a fóliát eltávolítjuk. A gyümölcsökkel dekoráljuk és leöntjük a sziruppal. Óvatosan felszeleteljük.

Tippek

Vigyázat – bár nagyon finom édesség, de egy szelet torta kb. 600 kalória!!! Ha zsírszegény krémsajtot vagy tejszínt alkalmazunk, akkor muszáj zselatint is belekevreni, különben a torta nem áll össze.
A csoki olvasztása során ügyeljünk arra, hogy víz ne érje a csokis edény alját.
Természetesen egyéb kekszet is lehet alkalmazni, de az legyen kissé ropogós. Lisztérzékenyek használjanak glutén-mentes kekszeket. Keksz receptek>>
A fehércsokis sajttorta ideális desszert ünnepekre – alkalomnak megfelelően könnyen lehet a gyümölcsöket és a dekorációt módosítani.
További túrótorta receptek>>

Kapcsolatos cikkek

Cimkék: romantikus, vegetáriánus