Gesztenyés brownie

A brownie egy gyorsan és egyszerűen elkészíthető sütemény. A gesztenyés brownie egy szezonális verzió, amely ideális teázás, kávézás mellé őszi, téli napokon..

Hozzávalók

• 20 dkg étcsokoládé
• 2 tojás
• 15 dkg vaj
• 15 dkg cukor
• 15 dkg sütőporos liszt
• 6 tk gesztenyepüré

Elkészítés

1.  A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A csokit és a vajat gőzfürdő felett megolvasztjuk, elkeverjük. A tojást a cukorral habosra verjük, hozzáöntjük a vajas csokihoz. A lisztet óvatosan belekeverjük.
2. Egy kb 25×25 cm-es tepsit kivajazunk és kibélelünk sütőpapírral, majd a masszát beleöntjük, elegyengetjük. A gesztenyepürét hozzáadjuk és egy villával vagy lapos lapáttal eligazgatjuk a tetejét.
3. 20 percig sütjük. Amikor teljesen kihűlt, kockákra szeleteljük.

• Fontos, hogy ne süssük túl – a közepe maradjon kissé nedves.
• Könnyebben lehet felszeletelni, ha a hűtőszekrénybe tesszük néhány órára ( vagy a mélyhűtőbe 20 percre).
• A gesztenyepüré legyen krémes – ha nem az, vagy konyhakész terméket alkalmazunk, kevés tejszínnel keverjük krémessé.
• A csokoládé legyen jó minőségű – minimum 70% kakaótartalommal rendelkezzen!
• A gesztenyés brownie egy nagyon finom őszi-téli csemege, ideális teázás-kávézás kiérőjeként, vagy partikra, bulikra gyerekek, felnőttek számára egyaránt.

Kapcsolatos cikkek

• Brownies
• Egyszerű sütemények
• Gesztenyés receptek
• Csokis receptek