Add a kedvenceidhez!
Gesztenyés lepény
Konyhakész leveles tésztából nagyon gyorsan készíthetünk változatos ételeket, vendégváró falatokat, így érdemes tartani egy csomaggal a fagyasztóban vagy hűtőszekrényben. Dettó a konyhakész sült, főtt gesztenye – amit manapság többféle csomagolásban is lehet vásárolni. A következő gesztenyés lepény maradék sült gesztenye felhasználáshoz is ideális lehet..
Hozzávalók
- 40 dkg salotta hagyma
- 1 ek olívaolaj
- 1 csomag készre nyújtott leveles tészta
- 3 dkg vaj vagy margarin
- 2 ek barna nádcukor
- 20 dkg főtt, vagy sült gesztenye
- 2 ek balzsamecet
- Kecskesajt, kakukkfű
Elkészítés
- A sütőt 220 fokra előmelegítjük.
- Megpucoljuk a hagymácskákat, az olajjal bedörzsöljük, majd 25 percig a sütőben puhára sütjük.
- A leveles tésztából kivágunk egy kör alakot (egy tányér segítségével), amely hőálló serpenyőbe kényelmesen belefér.
- A serpenyőben megolvasztjuk a vajat a cukorral, belekeverjük a hagymát, gesztenyét és balzsamecetet. Két percig kevergetjük, egyenletesen eligazgatjuk, majd lefedjük a kivágott leveles tésztával.
- 200 fokon kb 30 percig sütjük – a tészta emelkedjen fel, és legyen szép aranybarna színű.
- Óvatosan átfordítjuk egy nagy tányérra (a tészta legyen alul), megszórjuk kakukkfű levelekkel, majd kecskesajtot morzsálunk rá.
- Langyosan tálaljuk.
Tippek
- A lepényt tálaljuk tortaszeletekre vágva.
- A lepényt elkészíthetjük négyszög alakú tepsiben is – ebben az esetben szeleteljük kis kockákra vagy hasábokra.
- Kecskesajt helyett alkalmazhatunk feta sajtot is.
- Kétféle leveles tészta kapható az élelmiszerboltokban – vajas és nem vajas. A vajas magasabbra emelkedik, a másik viszont tejmentes, így alkalmas tejérzékenyek számára.
- A gesztenyés lepény ideális előétel lehet, vagy parti étel a téli ünnepi és vendégváró szezonban.
Kapcsolatos cikkek
