Grillezett krumplisaláta

A friss zöldfűszerrel, konkrétan snidlinggel ízesített és színesített grillezett krumplisaláta autentikus köret a grillezett ételek mellé. Újszerű, látványos, egyszerűen elkészíthető és nagyon ízletes..

Hozzávalók:

• 1 kg burgonya
• 7 ek olívaolaj
• 2 ek fehérborecet
• 1 tk cukor
• 3 ek snidling
• só, bors

Elkészítés:

1. A burgonyát főzzük meg (ne legyen túl puha), hagyjuk kihűlni.
2. A burgonyát vágjuk ketté, szilikon ecsettel kenjük körbe 2 ek olívaolajjal.
3. Az így előkészített burgonyát grillezzük meg mindkét oldalán a grillsütőn, lehetőleg úgy, hogy a tipikus barna grillcsíkok kialakuljanak.
4. Az öntethez keverjük el az ecetet a cukorral, a maradék olajjal, sóval, borssal, és a felvágott snidlinggel. Az öntetet két evőkanál segítségével óvatosan forgassuk össze a grillezett burgonyával.
5. Tálaljuk friss őrölt borssal, extraként dekoráljuk szezonban snidling virággal.

• Használjunk a salátához kisebb méretű vagy salátának való burgonyát, esetleg újburgonyát (utóbbi héját elég lekaparni, és úgy megfőzni). További krumpli recept>>
• A snidling helyett használhatunk bazsalikomot is. A salátát színessé tehetjük a snidling virágon kívül, ha épp nincs kéznél, apróra vágott lilahagymával, vagy vékony csíkokra vágott retekkel.
• A grillezett krumplisaláta előkészített burgonyával és öntettel akár a grillezés során is elkészíthető és a grillezett ételek mellé köretként tálalható.

Kapcsolatos cikkek

• Krumplisaláta receptek
• Grill receptek
• Saláta receptek
• Zöldfűszerek