Gyümölcsös lassi

A lassi eredetét tekintve indiai hűsítő, frissítő ital, szinte minden indiai étterem étlapján megtalálható a legismertebb mangó lassi. A lassi alapanyaga joghurt, esetleg kefír. A gyümölcsös lassi egészséges ital, amely attól függően, hogy milyen gyümölcsöt adunk hozzá, többféle változatban is nagyon rövid idő alatt elkészíthető, gyerekek is kedvelik. Még ízletesebb, ha friss fűszernövényekkel is kiegészítjük..

Mangó lassi hozzávalók:

• 50 dkg joghurt
• 2 dl víz
• 3 ek porcukor
• 1/2 zöldcitrom leve
• 1/2 érett mangó
• jégkocka (elhagyható)

Málna lassi hozzávalók:

• 50 dkg joghurt
• 1 dl tej
• 2 ek porcukor
• 1 csésze málna
• citromfű
• jégkocka (elhagyható)

Zöldcitrom lassi hozzávalók:

• 5 dl kefír
• 1 dl víz
• 3 ek porcukor
• 1 zöldcitrom leve
• 1/2 zöldcitrom reszelt héja
• mentalevelek
• jégkocka (elhagyható)

Elkészítés:

A hozzávalókat mixerrel pürésítjük, ízlés szerint dekorálhatjuk zöldfűszerekkel, gyümölccsel.

Tippek:

• Felhasználhatunk más gyümölcsöt is, vagy kombinálhatunk. A már kész zöldcitrom lassiba keverhetünk például kockára vágott epret.
• A cukor mennyisége ízlés szerint alakítható (el is hagyható), de használhatunk vaníliacukrot, mézet vagy juharszirupot is.
• Tálaljuk magas poharakban, esetleg szívószállal.
• Ha kifejezetten folyékony joghurtot vagy kefírt használunk, a tej (víz) hozzáadása el is hagyható, vagy a  mennyiség csökkenthető, illetve egymással helyettesíthetők is.
• Ha fagyasztott málnával (vagy egyéb gyümölccsel) készítjük, a jégkocka hozzáadása elhagyható.
• Szomjúságtól függően a fenti adagok 2-4 főre szólnak.
• Finom hűsítő ital egy nyári napon, de ihatjuk reggelire, tízóraira, és kiváló hűsítő az indiai ételekhez is.
• Egészségesebb ha cukor helyett fruktózt vagy mézet használunk – de ha a gyümölcsök érettek, az édesítő akár el is hagyható.
• A gyümölcsös lassi elkészítéshez nem árt, ha van egy turmixunk. Lásd smoothie tippek>>

   

                      

(nincs még értékelve)

 Loading ...