Húsvéti ünnepi menü

A húsvéti ünnepi menü a húsvéti ételek, szimbólumok és motívumok felhasználására épül. Húsvétkor szívesen jön össze a család, barátok, ilyenkor bizony nem ritka, hogy nagyobb létszámra kell készülni. A következő menüsorokban olyan tavaszi, illetve húsvéti jellegű ételeket választottunk ki, amelyek előre és szükség szerint akár nagyobb mennyiségben, mégis egyszerűen elkészíthetők..

Ha a szűkebb vagy tágabb értelemben vett családi kör előnyben részesíti a korai húsvéti reggelit, és ünnepi étkezésnek az ebédet szánja, lepjük meg családunkat vagy barátainkat húsvét vasárnap vagy akár húsvét hétfőn egy húsvéti ünnepi menüvel. Ha az ünnepi ebéd vagy vacsora előtti napon mindent előkészítünk, marad idő arra is, hogy húsvét ünnepét élvezzük, a gyerekek ajándék keresésében részt vegyünk, továbbá a vendégekkel is foglalkozni tudjunk.

Íme néhány általunk összeállított  menü ajánlat – mint mindig, minden receptet kipróbáltunk!

Magyar hagyományos

A húsvéti hagyományok szerint elmaradhatatlan ételek mindenkit megörvendeztetnek. A megszokottat azonban ízlés szerint ebben az esetben is variálhatjuk kissé. Friss reszelt torma se maradjon el!

• Előétel: töltött tojás vagy festett húsvéti tojás
• Főétel: főtt füstölt sonka vagy stefánia vagdalt
• Köretek: húsvéti tojássaláta vagy tormás burgonyasaláta
• Desszert: húsvéti fonott kalács vagy túrós kalácstorta

Hagyományos nemzetközi

Egy kis nemzetközi kitekintéssel a húsvéti menünkbe változatosságot vihetünk. Az alapanyagok könnyen beszerezhetők, a receptek egyszerűek, mégis eltérnek a megszokottól.

• Előétel: brokkoli krémleves vagy tojással töltött húsgolyók
• Főétel: narancsos sült sonka vagy szardellás báránysült
• Köretek: citromos sült burgonya, citromos brokkoli vagy sült paradicsom saláta
• Desszertek: pezsgős citromtorta vagy tojáslikőrös püspökkenyér

Olcsó

Az ünnepi menü olcsón is kivitelezhető. Ennek érdekében válasszunk olcsó alapanyagokat felhasználható recepteket, amelyeket ötletes részletekkel színesíthetünk.

• Előétel: sonkás falatok vagy narancsos sárgarépaleves
• Főétel: rozmaringos sült csirkemell vagy sült karaj
• Köretek: szalonnás burgonyasaláta vagy rizibizi
• Desszert: citromos-joghurtos sütemény vagy krémtúrós tortácska

Vendégváró

Ha vendégeket várunk, általában igyekezünk tudásunk legjavát nyújtani. Készítsünk valami különlegeset, válasszunk hozzá nem szokványos alapanyagokat. A tálalásra is szánjunk időt és energiát!

• Aperitif: lazacos omlett falatok vagy pestos csiga , ( limoncello vagy grappa mellé)
• Előétel: pisztáciás rizottó vagy spenótos tekercs
• Főétel: töltött sertéskaraj vagy omlós báránycomb
• Köretek: tepsis burgonya, sült sárgarépa vagy spenóttal töltött paradicsom
• Desszert: Csokoládéhab (nyuszifülekkel) vagy pisztáciás püspökkenyér

Családi

Ünnepi alkalmakkor összejön a család, nagy társaságban még jobban ízlik minden falat. Élvezze lehetőleg mindenki az ünnepi hangulatot és kellemes beszélgetéseket, ezért válasszunk könnyen elkészíthető, lehetőleg előkészíthető, és nagyobb létszámra is kiadós ételeket.

• Előétel: spenótlepény vagy  csirkeleves
• Főétel: zöldfűszeres sült csirke vagy főtt füstölt sonka
• Köretek: gratinírozott burgonya tojással, franciasaláta
• Desszert: túrótorta vagy citromos trifle

Dekoráció és egyéb

A húsvéti dekoráció természetesen nem maradhat el. Egy csokor tavaszi virág, aranyeső, festett tojások és húsvéti szalvéta a minimum, de ha időnk engedi, készítsünk húsvéti díszeket, vonjuk be a kreatív munkába esetleg a gyerekeket is. A húsvéti sütés során sós vagy édes tésztából készíthetünk húsvéti sablonokkal például szalvétatartó gyűrűt, de monogramos ültető kártyát, vagyis inkább ültető süteményt is. Szép gesztus továbbá, ha vendégeinknek emlékül saját készítésű húsvéti ajándékot adunk.

Kapcsolatos cikkek:

• Húsvéti receptek
• Húsvéti egyszerű étel
• Húsvéti sütemények
• Egyszerű húsvéti sütik
• Húsvéti cikkek