Japán coleslaw

A coleslaw ugyebár egy tipikus és nagyon népszerű amerikai káposztasaláta, így a japán turisták számára kitaláltak egy japános verziót. A japán coleslaw saláta különösen finom, tökéletes egy japános menübe..

Hozzávalók 

• 40 dkg vöröskáposzta
• 10 dkg babcsíra
• 3 tk wasabi paszta
• 1 közepes répa
• 1 ek növényi olaj
• 3 ek japán rizsecet
• 1 zöldcitrom (fényezetlen)
• 1 maréknyi koriander

Elkészítés

1. A káposztát megmossuk, torzsát kivágjuk, vékonyan felszeleteljük vagy legyaluljuk.
2. A répát durván lereszeljük.
3. Ha wasabi port alkalmazunk, a pasztát kikeverjük.
4. A zöldcitrom héját lereszeljük, a levét kicsavarjuk.
5. Egy nagy tálban mindent elkeverünk, a koriandert azonban csak tálalás előtt adjuk hozzá.

1. Ideális japán vagy egyéb ázsiai jellegű ételek mellé, különösen sült, grillezett húsok köreteként.
2. A saláta remek piknik, parti étel – maradék sülteket is gyorsan feldob!
3. A japán coleslaw saláta egy érdekes verzió, továbbá egészséges is, így remekül passzol diétás, karcsúsító és egészséges étrendekbe is. Méregtelenítés alatt is fogyasztható.

Kapcsolatos cikkek 

• Coleslaw saláta
• Saláta receptek
• Japán receptek