Joghurtos-kakaós torta

A joghurtos-kakaós torta egy fantasztikusan szaftos, könnyed torta, amely állagát tekintve leginkább a brownieshoz hasonlítható. Az alapanyagokat a joghurtos pohárral mérjük ki, ami a dolgunkat leegyszerűsíti..

Hozzávalók:

• 150 gr (natúr) joghurt
• 5 tojás
• 1 joghurtos pohár cukor
• 1 joghurtos pohár liszt
• 1 joghurtos pohár kakaó
• 1 joghurtos pohár olaj
• ½ tk sütőpor
• csipetnyi só
• tetejére: porcukor és reszelt csokoládé

Elkészítés:

1. A tojásokat válasszuk ketté. A joghurtot kanalazzuk a dobozból a tojássárgájákhoz, a joghurtos poharat mossuk ki és töröljük szárazra, ez lesz a mérőeszközünk.
2. A tojássárgákat és a joghurtot keverjük el a cukorral (elegendő habverővel). A kimért lisztet keverjük el a sütőporral, adjuk a tojásos masszához. Ezután jöhet a pohárnyi kakaó, amelyet érdemes beleszitálni a masszába, majd végül az olaj. Az egészet jól keverjük el.
3. A tojások fehérjét csipetnyi sóval verjük (mixerrel) kemény habbá, és óvatosan forgassuk a joghurtos-kakaós masszába.
4. 26 cm-es tortaformát kenjünk ki vékonyan vajjal, a masszát öntsük bele, a tetejét simítsuk el. 180 fokos sütőben kb. 50 percig sütjük.
5. Ha kihűlt, szórjuk meg porcukorral, esetleg reszeljünk a tetejére csokoládét.

• Az olajat a végén keverjük a masszába, utána a pohárra már nem lesz szükség, kidobható, viszont nem ragad bele a liszt vagy a kakaó.
• Használjunk jó minőségű, cukrozatlan kakaóport.
• A joghurtos-kakaós torta csodálatosan szaftos csokoládés élmény, tuti édes recept bármilyen alkalomra.

Kapcsolatos cikkek:

• Csokoládés sütemények
• Torta receptek