Karácsonyi maradékok

Minden évben szokásos probléma a karácsonyi maradékok felhasználása, a karácsonyi díszek és dekorációs kellékek elpakolása. A maradék ételekért és alapanyagokért kár lenne, ami pedig a dekorációt illeti, megfelelő tárolással sok gondot spórolunk meg magunknak, és a díszek is épségben maradnak karácsony után a következő esztendőig is..

Dekoráció

A legfontosabb kérdés hová és hogyan pakoljuk el a kellékeket, díszeket, hogy ne sérüljenek meg, lehetőleg egy helyen legyenek, és a következő alkalommal könnyen megtaláljuk.

• Adventi koszorú: a megmaradt koszorú alapot, gyertyatartókat, szalagot és egyebet tegyük egy zacskóba, amelyet leginkább a karácsonyi kellék doboz tetejére tegyünk, hiszen következő novemberben erre lesz szükségünk először.
• Karácsonyi díszek: legjobb, ha karácsonyfadísz dobozokban tudjuk tárolni a kényesebb fajtákat. Ideális esetben speciálisan erre a célra készült karácsonyfadísz tároló dobozban, vagy a díszek eredeti dobozában (bár ma már ritkább esetben vásároljuk ezeket dobozban). Egy ilyen dobozban a díszek méret szerint, egymástól elkülönítve tárolhatók, így garantáltan nem sérülnek meg (feltéve, hogy nem pakolunk rá). Egyéb díszeket tárolhatjuk üres cipősdobozokban, vagy műanyag tárolódobozokban.
• Égők: tekerjük fel az égősort egy darabka kartonpapírra, amelybe mélyedéseket is vághatunk a jobb tartás érdekében, ide beakaszthatjuk a fűzért.
• Karácsonyfa: hagyományosan vízkereszt (január 6.) után bontjuk le a fákat. Nincs kiábrándítóbb látvány a lekopaszított, utcán szanaszét heverő, kiszolgált karácsonyfáknál. Pedig a közterületfenntartó gondoskodik ezek begyűjtéséről, érdeklődjünk lakóhelyünkön. A fővárosban minden  kerületben kijelölt lerakóhelyek vannak, de a szemeteskukák mellé kitett, normál méretű fákat is elszállítja a cég a szokásos hulladékszállítási napon (www.fkf.hu). Az élő fák megfelelő kezeléséről, öntözéséről, majd kiültetéséről szintén gondoskodjunk.

További hasznos tippek:

• Valamennyi karácsonyi díszt tároljunk lehetőleg egy vagy két nagy dobozban, száraz pincében, kamrában, vagy kamraszekrény polcon.
• Jelöljük meg vagy feliratozzuk a dobozokat a törékenység miatt, hogy mások is lássák.
• Amennyiben valami tönkrement, vagy új beszerzése lenne aktuális a következő karácsonyi szezon előtt, írjuk össze, tegyük a doboz tetejére, és november végén ellenőrizzük, hogy mire van szükség (pl. csere égők, új karácsonyfaláb, stb.).
• Ne feledjük azonban, hogy karácsony után a maradék díszek és dekorációs kellékek általában akciós áron megvásárolhatók a következő ünnepekre! Spórolás a háztartásban>>

Karácsonyi ételek, alapanyagok

• Karácsonyi pulyka: egy nagy méretű sültből kizárt, hogy ne legyen maradék. Ha lefagyasztottuk, sokáig hasznát vehetjük különböző ételekhez. Karácsonyi pulyka maradék>>
• Sütemények: az aprósütemények gond nélkül lefagyaszthatók, természetesen megfelelő dobozban, hogy ne sérüljenek meg. A felhasználás előtt egy nappal vegyük ki a mélyhűtőből, és hűtőszekrényben hagyjuk kiolvadni, majd tároljuk fogyasztásig szobahőmérsékleten. Száraz tésztákat felhasználhatunk desszertek, pl. trifle készítéséhez.
• Sütési alapanyagok: a klasszikus alapanyagok jelentős része hosszabb ideig felhasználható. Nézzük át az állományt és ellenőrizzük, mi az, ami kibírja a húsvéti sütésig, és mi az, amit mielőbb el kell használni. A fűszerek száraz, sötét, hűvős helyen, légmentesen elzárva tárolhatók a legjobban. Azaz tegyük a fűszereket kis üvegekbe (gyógyszeres, lekváros, teadoboz), majd a szekrénybe, kamrába. A különböző fűszereket ne keverjük össze, mert ez károsítja az aromákat. Az egész fűszerek gond nélkül eltarthatók két évig, őrölt kivitelben kb. 6 hónapig. A maradék olajos magvak, aszalt gyümölcsök önmagukban fogyasztva is finom és tápláló csemegék, de megfelelő tárolással szintén sokáig élvezhetjük őket sütési célra, csokoládéfondühöz, vagy akár rágcsálnivalóként.

Kapcsolatos cikkek:

• Karácsonyi tippek
• Maradékok felhasználása