Krémtúrós céklasaláta

Nem hiába  klasszikus partnerek a cékla és a torma, hiszen az ízek remekül kiegészítik egymást. A krémtúrós céklasaláta egy roppant egyszerűen elkészíthető étel, se főzést, se sütést nem igényel. Nagyon egészséges is, így különös ajánljuk azoknak, akik figyelnek az alakjukra és az egészségükre..

Hozzávalók

• 1 kis doboz zsírszegény krémtúró
• 1 közepes cékla
• 1-2 tk torma
• 1 ek koriander aprítva
• Őrölt bors

Elkészítés

1. A céklát megmossuk, meghámozzuk és nagy-lyukú reszelőn lereszeljük.
2. A krémtúrót elkeverjük a borssal és  1 tk tormával. Megkóstoljuk – ízlés szerint tovább fűszerezzük.
3. Egy gyűrűformát olívaolajjal belülről megolajazunk, majd rétegesen megtöltjük a krémtúróval és a reszelt céklával.
4. Hűtőszekrényben pihentetjük 1-2 órán át.
5. Tálalás előtt aprított koriander levéllel beborítjuk a tetejét, majd óvatosan lehúzzuk (vagy kicsatoljuk) a gyűrűt.

• Mivel nagyon mutatós, remek előétel lehet egy vendégváró menüben.
• Tálaljuk füstölt makrélával vagy pisztránggal és péksüteménnyel  – vagy egyszerűen crostini szeletekkel.
• Legideálisabb az, ha friss reszelt tormával készítjük – de a krémes bolti termék is megteszi. Megbolondíthatjuk wasabival!
• A fenti recept 1-2 személyre elég – attól függően, hogy mekkora gyűrűformát alkalmazunk. Ha nincs gyűrű formánk, kisebb porcelán vagy üveg tálban is elkészíthetjük, és ebben táláljuk.
• A krémtúrós céklasaláta nagyon egészséges étel–  különösen ajánljuk diabetikusok, magas vérnyomásban, bél és gyomorbetegségekben, daganatokban szenvedők számára. Kismamák számára is javasoljuk továbbá fogyókúra keretében is fogyasztható. Hosszabb méregtelenítő programban is ideális étel.
• Többet a cékla gyógyító hatásairól>>