Kukoricás-zöldborsós csirkeraguleves

Bármikor előfordulhat, hogy nem áll módunkban friss zöldséget vásárolni egy finom raguleveshez. A következő tárkonnyal ízesített kukoricás-zöldborsós csirkeraguleves az ilyen helyzetek megmentője lehet, hiszen minden szükséges hozzávaló a kamrában vagy a fagyasztóban jobb esetben megtalálható..

Hozzávalók:

• 1 (dupla) csirkemell filé
• 1 konzerv kukorica
• 1 konzerv zöldborsó
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 ek olaj
• 1 ek liszt
• 5 dl (csirke) alapleves
• 2 dl főzőtejszín
• 1 tk szárított tárkony
• (tárkony)ecet vagy citromlé
• só és őrölt bors

Elkészítés:

1. A csirkehúst apró kockákra vágjuk. Az olajat felhevítjük, rádobjuk a húst, minden oldalról átpirítjuk. Pár perc elteltével adjuk hozzá a préselt fokhagymát. Ezzel együtt pirítsuk pár percig, sózzuk és enyhén borsozzuk, majd öntsük fel az alaplével. Főzzük addig, amíg a hús megpuhul.
2. Közben a két konzervet öblítsük és csepegtessük le. Ha puha a hús, adjuk a zöldségeket a leveshez.
3. A tejszínt keverjük el a liszttel, ezzel sűrítsük be a levest és forraljuk össze. A legvégén szórjunk rá morzsolt tárkonyt és ízesítsük citromlével vagy ecettel.

Tippek:

• A zöldségek mélyhűtött változatait is használhatjuk. Ebben az esetben a fagyasztott zöldségeket öblítsük le forró vízzel, és így adjuk a leveshez. Néhány perc plusz főzési idővel számoljunk a tejszínes habarás előtt.
• Más zöldséges konzerv vagy fagyasztott mix is felhasználható, pl. zöldbab, sárgarépa, stb.
• A fenti leves jó példa arra, hogy a kamra vagy a mélyhűtő tartaléka sokszor lehet a háziasszony megmentője.
• A kukoricás-zöldborsós csirkeraguleves egyszerűen és gyorsan elkészíthető családi kedvenc. Cipóba töltve pedig egy komplett főétel.

Kapcsolatos tippek:

• Zöldborsó receptek
• Egyszerű levesek
• Csirkemell receptek