április 17., csütörtök : Rudolf

kedvenc Add a kedvenceidhez!     Subscribe to TutitippekNews FeedSubscribe to TutitippekComments

Limonádé receptek

július 2, 2008  
kategória Gyerekeknek, Italok, Parti, Receptek

Limonádé recpetekA nyári hőség egyik legnépszerűbb hűsítője, és a gyerekek egyik kedvence, a limonádé. Elkészítése gyors és egyszerű, de fogyasztása előtt feltétlenül hűtsük le vagy/és adjunk hozzá sok-sok jégkockát. Felhasználhatjuk egyéb nyári italokhoz  (pl. koktélok, üdítők), és fogyaszthatjuk szénsavasan vagy színsavmentesen is.  Íme néhány variáció, a klasszikus recepttől a szuper egészségesig..

 Klasszikus limonádé

Ezt az alapreceptet nagyon könnyű megjegyezni, csupán az arányok számára kell emlékezni. A csésze természetesen lehet akármi más mértékegység is (pl bögre, pohár stb) –  csupán az arányok számítanak.

  • Hozzávalók: 1 csésze cukor, 1 csésze víz (a sziruphoz) - 1 csésze citrom leve, 3 csésze víz
  • Elkészítés: A cukrot és a vizet főzzük fel, és keverjük el sziruppá. (Tipp: a sziruphoz adhatunk 1 citrom lereszelt héját is!) Csavarjuk ki a citromokat (kb 6db), és keverjük el a vízzel. Adjuk hozzá a kihűlt szirupot, majd hűtsük le a hűtőszekrényben. Ha túl édes, adjunk hozzá több citromlevet, ha túl tömény, adjunk hozzá több vizet.

Egyszerű limonádé

  • Hozzávalók: 4 kezeletlen citrom, 6dkg cukor, 6dl víz
  • Elkészítés: egy robotgéppel turmixoljuk össze az alapanyagokat, majd szűrjük át egy szűrőn.

Egyszerű limeade

  • Hozzávalók: 1 csésze zöldcitrom leve, 1 csésze cukor, 4 csésze víz, zöldcitrom héj csíkok, mentalevelek
  • Elkészítés: keverjük el a cukrot, zöldcitromlevet, és vizet. Díszítsük mentalevelekkel és zöldcitrom csíkokkal

Citrus limonádé

  • Hozzávalók: 2 csésze friss narancslé, 1 csésze zöldcitrom leve, ½ csésze citrom leve, 1 csésze cukor, 6-8 csésze víz, narancs, citrom, zöldcitrom szeletek.
  • Elkészítés: keverjük el a vizet és a citrus leveket, majd adjuk hozzá a cukrot, és keverjük addig, amíg a cukor teljesen elolvad.  Adjuk hozzá a citrus szeleteket. (Tipp: a narancsot helyettesíthetjük mandarinnal vagy greapfruit-tal is!)

Gyümölcsös limonádé

  • Hozzávalók:  ½ csésze cukor,  1 csésze víz,  ½ csésze menta levél, 1 csésze citrom leve,  1 csésze gyümölcs darabok (pl barack) , 3-4 csésze ásványvíz
  • Elkészítés: forraljuk fel a vizet, cukrot és a mentát, és kevergessük el egy  tömény sziruppá. Hűtsük le, majd szűrjük át a szirupot. A barackokat préseljük ki. Önstük össze a szirupot, baracklevet, citromlevet és adjunk hozzá ízlés szerint ásványvizet. Díszítsük mentalevelekkel. (tipp: egyéb gyümölcsöt is alkalmazhatunk, pl alma, eper, málna, cseresznye, dinnye)

Gyömbéres limonádé

  • Hozzávalók: 6 kezeletlen citrom, 20dkg cukor, 3cm-es gyömbér darab (megpucolva),7.5 dl víz
  • Elkészítés: pucoljunk meg egy citromot, majd a citromhéjat, cukrot és a gyömbért főzzük fel 2.5dl vízben.  Kevergessük 4-5 percig, amíg egy szirupot kapunk. Hagyjuk lehűlni, majd a citrom héjat és a gyömbér darabot dobjuk el (minél tovább hagyjuk a gyömbért benne, annál erősebb lesz az íze). Csavarjuk ki a citromokat, majd egy kancsóban öntsük össze a citromlevet a kihűlt sziruppal és a maradék vízzel.

Málnás limonádé

  • Hozzávalók: 45 dkg málna, 5dkg cukor, 3 bio citrom, 1L szódavíz
  • Elkészítés: a málnát megszórjuk a cukorral,  1 órán át pihentetjük, majd turmixgéppel eldolgozzuk és átpréseljük egy szűrőn. Egy kancsóba töltjük, hozzáadjuk a citromok reszelt héját és kipréselt levét, szódavízzel felöntjük, és mentalevelekkel díszítjük.

Chilis limonádé

  • Hozzávalók: 1 csésze citrom leve, 1 csésze juharszirup, 4 csésze víz, ¼ tk chilipor vagy erős paprika.
  • Elkészítés: keverjük el az alapanyagokat.

Egészséges limonádék

A fenti recepteket egészségesebbé varázsolhatjuk, ha a cukrot helyettesítjük fruktózzal (fele mennyiségben)  vagy mézzel, esetleg agávé sziruppal, de kombinálhatjuk egyéb frissen préselt gyümölcslével is (pl almalé, ananászlé). Íme egy-két példa:

Egészséges gyömbéres limonádé

  • Hozzávalók: 2 csésze víz, 1 csésze citrom-zöldcitrom leve, ½  csésze méz, 2ek reszelt gyömbér, 2-3 csésze szódavíz vagy szénsavas ásványvíz
  • Elkészítés: a vizet, mézet és a gyömbért forraljuk fel, kevergessük 1-2 percig. Hagyjuk hűlni 10 percig, majd szűrjük le.  Amikor teljesen lehűlt, adjuk hozzá a szódavizet és a citromlevet. Tálaljuk jégre öntve.

Szuper egészséges limonádé

Hőségben ez a limonádé nagyon kellemes és szomjoltó – mivel nem tartalmaz cukrot, diétázóknak különösen ajánljuk.

  • Hozzávalók: 1 citrom-zöldcitrom leve, 2-3 dl szánsavas ásványvíz (magas szodium tartalmú, mint pl Pellegrino), 1 szelet citrom
  • Elkészítés: csavarjuk ki egy pohárba a citrom/zöldcitrom levét, majd öntsük rá az ásványvizet. Adjuk hozzá a citrom karikát.

Tippek

  • Limonádé tálalása1 csésze citromlé kb 6 citrom kicsavart leve,  míg 1 csésze cukor 20dkg cukornak felel meg
  • A cukrot redukálhatjuk 2/3-ra, nem vehető nagyon észre a különbség  (de a derekunkon igen)!
  • A szirupokat előre is elkészíthetjük – két hétig eláll a hűtőben
  • A limonádét elkészítés után legalább 30-40 percig hűtsük a hűtőszekrényben
  • Tálalás előtt adjunk hozzá citrom, zöldcitrom szeleteket és sok-sok jégkockát – díszítsük mentalevelekkel!
  • Kánikulában a poharak peremét dörzsöljük be egy szelet citrommal, majd nyomjuk sóba  – ezután töltsük poharakba a limonádét (lásd kép)
  • Az alap limonádét  ízesíthetjük egyéb gyümölcsökkel is – pl leönthetünk vele 1 reszelt zöldalmát  vagy egy éjjelen át áztathatunk bele 4-5 bodzavirágot vagy egy maréknyi mentát, de akár elkeverhetjük levendulavirág főzettel is!
  • Remek ital gyerekeknek – pl gyerekzsúrokra
  • Remek grill-partikhoz, nyári bulikra
  • Piknikre öntsük át egy jól záró termoszba vagy műanyag palackba
  • limonádét felhasználhatjuk nyári koktélok készítéséhez is. Egyéb nyári italok>>

           Email            Címoldal           

17 hozzászólás

  1. 1) Ezeket biztos kipróbálom:D

  2. 2) jok a receptek XD

  3. 3) Kirr receptek :D:D:D:D:D:D:D:D

  4. 4) Szeretem én is a jókat! Kipróbálom.

  5. 5) Különlegesség
    Rizspálinka
    Hozzávalók: 1 kg rizs, 2 kg cukor, 2 csomag vaníliacukor, 2 dg élesztő, 10 dkg mazsola, 1 citrom.
    Egy 5 literes üvegbe (uborkás üveg) rakjuk a megtisztított rizst és a többi hozzávalót. A citromot lehámozva karikára vágjuk. Felöntjük felfőzött langyosra hűtött vízzel és tüllel letakarjuk, amit egy hétig minden este megkeverünk. Ezután celofánnal lekötjük és hat hétig hagyjuk állni. Ekkor lefedjük az egész mennyiséget és 2 deci konyakkal elvegyítjük és palackokba töltjük. Jó egészséget kívánok hozzá!

  6. 6) jól hangzik bár nekem ez egy kicsit bonyolult, én nem így szoktam csinálni:D

  7. 7) Szivesebben kipróbálnám TiniGirl a te verziódat, ha tudnám hogy hogy kell?

  8. 8) egyszerű:víz cukor citrom ízlés szerint…XD beválik:P

  9. 9) király limonádé receptek
    kippóbálom mindet szzz nyam nyam

  10. 10) jok a receptk mar egy prat ki probltm hat nm lettek a legjobbak de elmentek

    kovacs fruzsina - 19. 03. 2011 - 18:34
  11. 11) szerintem jó

  12. 12) jók a receptek!:)

  13. 13) Ki vogjuk probálni nyáron♥

  14. 14) KIPRÓBÁLTAM!!!Nagyon jók a receptek!!!Nálam bevált!!!!!

  15. 15) KIPRÓBÁLTAM!!!Nagyon jók a receptek!!Nálam bevált!!! :) :)

  16. 16) Nagyon kiváncsi leszek ezekre mert én ilyen limonádé fan vagyok de imádom mellete még a mojitot ugyhogy..egy pár mojito receptet is fölrakhatbátok :+ de igy is jó :))

    húúsmúús♥ - 03. 07. 2012 - 21:21
  17. 17) Nagyon jo receptek… :)

Hozzászólások