Magvas zabpehely tallér

A magvas zabpehely tallér a skót zabpehely keksz magos verziója. Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Mivel kissé ropogós, nagyon finom teába, kávéba tunkolva.. 

Hozzávalók

• 5 dkg sütőporos liszt (teljeskiőrlésű)
• 5 dkg barnacukor
• 3 dkg zabpehely
• 5 dkg puha margarin (vagy vaj)
• 5 dkg tökmag és napraforgómag keverék

Elkészítés

1. A sütőt 190 fokra előmelegítjük.
2. A lisztet, cukrot, margarint tésztává gyúrjuk.
3. Hozzáadjuk a magokat, eldolgozzuk.
4. Egy lisztezett deszkán hurka alakot formálunk a tésztából, majd 1 cm-es korongra szeleteljük.
5. A kekszeket egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, 15 percig szép barnára sütjük.
6. Rácson hűlni hagyjuk.

• Szeletelés közben a tészta kissé morzsálódik, esetleg szét is eshet. Sebaj, egy lapos kés segítségével tegyük formássá a korongokat!
• Tálaljuk teázás-kávézás kísérőjeként, különösen ideális angol tea mellé.
• Allergiás verzió: a liszt helyettesíthető barnarizs liszttel.
• A magvas zabpehely tallér a szokásos kekszeknél egészségesebb, de diétásnak azért nem nevezhető, mert elég magas a cukortartalma (amely persze redukálható). Gyerekek számára is egészségesebb keksz, mint a készen vásárolt kekszek. A maradék felhasználható túrótorta alapként.

Kapcsolatos cikkek

• Keksz receptek
• Egyszerű sütemények
• Angol receptek