Málnahab

A málnahab egy nagyon egyszerűen elkészíthető gyümölcshab. Ideális családi, baráti összejövetelekre, mini pohárkákba tálalva akár parti desszert is lehet!..

Hozzávalók

• 20 dkg málna
• 5 dkg puha cukor
• 2 tojásfehérje
• 15 dkg görög joghurt
• 3 zselatin lap

Elkészítés

1. A málnát a cukor felével kb 5 percig pépessé főzzük. Egy szűrőn átpréseljük, tíz percig hűlni hagyjuk, majd a joghurttal elkeverjük.
2. A tojásfehérjéket a cukor másik felével csúcsos habbá verjük.
3. A zselatinlapokat darabokra törjük, másfél evőkanálnyi vízben felolvasztjuk, majd a joghurtba keverjük. A hab harmadát habverővel a joghurttal felverjük, majd a maradék tojáshabot egy lapáttal óvatosan belefordítjuk. Pohárkelyhekbe töltjük, 4-5 órán át hűtjük.
4. Tálalás előtt friss málnával díszítjük, porcukorral meghintjük.

• Tálaljuk desszertként egy vendégváró menü vagy családi ebéd végén.
• A fenti adag 2 nagy kelyhet, 4 kisebb poharat vagy sok pici mini poharat tölt ki.
• Figyelem: a tojás nyers, így csakis friss, és kiváló minőségű tojást alkalmazzunk! Tojás tippek>>
• Görög joghurt helyett egyéb krémes joghurt is alkalmazható.
• Ha van fagylalt-gépünk, akár fagyivá is varázsolhatjuk!
• A málnahab egy tuti finom és tuti egyszerű ínyencség!

Kapcsolatos cikkek

• Gyümölcshab receptek
• Desszertek