Add a kedvenceidhez!
Medvehagymás burgonya fetával
A következő mediterrán ihletésű étel, a medvehagymás burgonya fetával, elkészítése igazán egyszerű. A krumplit érdemes előre megfőzni és kihűteni, így egyrészt könnyebben szeletelhető és kevésbé törik, másrészt a sütés már csak rövid időt vesz igénybe..
Hozzávalók:
- 1 kg (nem szétfővő) burgonya
- 5 dkg medvehagyma
- 2 ek olívaolaj
- 10 dkg feta sajt
- 10 db koktélparadicsom
- 8 szelet bacon szalonna
- só, őrölt bors
Elkészítés:
- A burgonyát megfőzzük. A kihűlt burgonyát meghámozzuk és karikákra vágjuk.
- A medvehagymát megmossuk, papír kéztörlőn megszárítjuk, és apróra vágjuk. A paradicsomokat szintén megmossuk. A szalonnát vékony csíkokra vágjuk.
- Egy sütőtál alját kikenjük kevés olajjal. A többi olajat és az apróra vágott medvehagymát a szeletelt kumplihoz adjuk, sózzuk, borsozzuk és összekeverjük. Ezt a medvehagymás krumplit a sütőtálba tesszük. A tetejét megszórjuk a csíkokra vágott szalonnával és a morzsolt fetával. A paradicsomokat dekoratívan elosztjuk rajta. 180 fokos sütőben 30 percig sütjük.
- Melegen finom, így lehetőleg azonnal tálaljuk.
- Medvehagyma szezonon kívül a krumplit összekeverhetjük fokhagymás vagy fokhagymakrémes olajjal. Tisztított fokhagyma>>
- Szalonna helyett keverhetünk a burgonyába (konzerv) tonhalat is. Halkonzervek>>
- Tálalásnál minden adaghoz adjunk paradicsomot is, amely finom leve a krumpli ízét tovább fokozza.
- A medvehagymás burgonya fetával a sütés stádiumáig előkészíthető, ízletes étel.
Kapcsolatos cikkek:
