Add a kedvenceidhez!
Mértékegységek sütéshez
Amerikai, Angol és Ausztrál receptek általában más mértékegységeket használnak, mint az európai szakácskönyvek. A cup – azaz csésze - használata a jellemző, amely valóban sokkal egyszerűbb, mint dekagrammban vagy grammban méricskélni. Azonban két baj van a csésze mértékegységgel - egyrészt az angol és amerikai csésze nagysága kissé különböző, másrészt ha át akarjuk fordítani a csésze súlyát grammra, természetesen a liszt, cukor, olaj, víz, dió stb mértékei eltérők lesznek..
Azonban nem kell megijedni, a legtöbb receptnél nem fontos a pontos mennyiség – kivéve a kenyeret, ahol a cukor, élesztő, folyadék és liszt megfelelő aránya kritikus. A házikenyerek receptekben ezért dkg-ban és dl-ben is megadjuk majd a hozzávalókat.
A tutitippek oldalain leginkább az egészséges sütemények és az egyszerű sütemények sorozatainkban használunk csésze mértékegységeket. A megadott receptjeinkhez a legegyszerűbb megoldás az, ha kinevezünk egy kb 2dl-es csészét, vagy edényt mérőszernek, amellyel a recepthez szükséges hozzávalókat kimérjük.
Azoknak, akik mégis tudni szeretnék a pontos egységeket, íme néhány átváltási érték:
Amerikai egységek
- 1 Ounce us = 28.34 gramm
- 1 Pound us = 0.453 kg
| 1 cup US | gramm | dkg |
| liszt | 120 | 12 |
| teljeskiörlésű liszt | 150 | 15 |
| porcukor | 110 | 11 |
| kristálycukor | 200 | 20 |
| barnacukor | 220 | 22 |
| tejpor | 68 | 6.8 |
| kókuszreszelék | 75 | 7.5 |
| darált mogyoró | 170 | 17 |
| kakaópor | 125 | 12.5 |
| rizs | 175 | 17.5 |
| mazsola | 165 | 165 |
| olaj | 220 | 22 |
| olvasztott vaj | 225 | 22.5 |
Folyadék
- 1 cup us = 240 ml
-
1 pint us = 0,473 l
Kanalak
- 1 teás-kávés kanál = 5 ml
-
1evőkanál = 3 kávéskanál azaz 15ml
-
1cup us = 16 evőkanál
Angol mértékek
Tipp: A legtöbb angol recept manapság amerikai egységeket használ, így vigyázzunk a receptekkel! Ha angol recepteket követünk, az alaptörvény az, hogy az amerikai mértékegységeket szorozzuk 1.2-vel Azaz:
- 1 cup uk = 1.2 cup us
- 1 pint uk= 1.2 cup us
- 1 kávéskanál uk = 1.2 tk us
- 1 evőkanál uk = 1.2 ek us
Néhány angol egység
- 1 cup uk =180 gr (teljes kiőrlésű liszt)
- 1 cup uk = 290 ml (folyadék)
- 1 pint uk = 0,568 l = 5.6dl
Európai receptek
Az európia receptek általában grammban és mililiterben adják meg a mértékegységeket. Íme egy táblázat segítségül azoknak, akik hiányoztak erről a matematika óráról:
| L | DL | ML |
| 1 | 10 | 1000 |
| 0.1 | 1 | 100 |
| 0.01 | 0.1 | 10 |
| Kg | dkg | gr |
| 1 | 100 | 1000 |
| 0.1 | 10 | 100 |
| 0.01 | 1 | 10 |
Loading ...
1) azt szerettem volna megtudni, hogy egy evőkanál méz gramm
2) 1ek méz = 20.5 -21 gramm a víztartalmától függően
3) Nagyon jó.. pont ezeket a mértékegységeket kerestem..adiööö!!!!!!!!!! CIAO puszpusz XD
4) Én eddig a Angolszász SI mértékegysegek átvaltása oldalt használtam, de ez tényleg jobban összeszedettebb, főleg ha főzni és nem lőni akarok
5) Bocsi, elírtam a linket, pedig azért itt is van egy pár hasznos dolog, ha mértékegységek átváltásáról van szó: Angolszász SI mértékegysegek átvaltása
6) 5.68 decit 5.7re egyszerűbb lenne sztem
7) Sziasztok! Nagyon jó az oldal! Biztos, hogy a kedvenc oldalaim közé rakom.
Továbbiakban is sok sikert kívánok!
Csőváz.
9) Jól néz ki az oldal, jól meg csináltátok, de talán mégjobb lenne ha adnátok hozzá Amerikai recepteket is.
10) Sosem találom meg amit szeretnék és ezen a honlapon sem! Kicsit még kéne rajta dolgozni!
11) Van egy csomó amerikai és angol receptünk!
12) Csabi,
Mi az, amit szeretnél???
13) azt szeretném megtudni h 1 evőkanál cukor hány gramm?
előre is köszi!!
14) 1 US evőkanál cukor 12.55 gramm
1 UK evőkanál cukor 21 gramm