Illatos mézes puszedli

A  következő mézes puszedli nem csupán illatos, de egy kímélős verzió, így ajánljuk azok számára, akik vigyáznak az alakjukra és az egészségükre. Tuti finom és szezonális is..

Hozzávalók

• 20 dkg tönkölybúza liszt (vagy teljeskiőrlésű liszt)
• 1 tk sütőpor
• ½ tk őrölt szegfűszeg
• 1 tk fahéj
• 1 tk gyömbérpor
• 5 dkg világos nádcukor
• 5 dkg vaj vagy margarin
• 2 ek méz
• 1 tojás

Elkészítés

1. A lisztet, fűszereket és sütőport elkeverjük. A vajat kockákra vágjuk és a liszttel morzsává eldolgozzuk. Hozzáadjuk a cukrot.
2. Egy másik tálban a tojást a mézzel elkeverjük, ezt hozzáadjuk a morzsához, tésztát gyúrunk a masszából.
3. Kis gombócokat szaggatunk a tésztából, amiket a két tenyerünk között kissé lelapítunk, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe teszünk.
4. Előre bemelegített sütőben, 180 fokon 10-15 percig szép barnára sütjük.
5. Rácson hagyjuk kihűlni.

• Kihűlés előtt megszórhatjuk porcukorral, ami ráolvad -  de hidegen is szitálhatunk rá egy kis fahéjjal elkevert porcukrot.
• A mézes puszedli remek ünnepi aprósütemény, ráadásul egészségesebb, mint a szokásos verzió, így 1-2 darabot bűntudat nélkül fogyaszthatunk teázás-kávézás kiérőjeként.
• Ha 30 percig pihentetjük a tésztát a hűtőszekrényben, és sütőpor helyett szódabikarbónát alkalmazunk, akkor a tészta nyújtható lesz, és szaggathatunk karácsonyi kekszeket is belőle!
• Ha margarint alkalmazunk, vigyázzunk arra, hogy ne legyen hidrogenizált!
• Az illatos mézes puszedli ideális karácsony ajándék is lehet, gyerekek számára is egészségesebb megoldás, mint a cukorral telített verziók.

Kapcsolatos cikkek

• Egyszerű sütemények
• Egészséges sütemények
• Egyszerű kekszek