Mézes túrótorta

A következő mézes túrótorta sütés nélkül villámgyorsan elkészíthető, ráadásul finom és mutatós is, így remekül zárhat egy ebédet vagy vacsorát, de olyan alkalmakra is kiváló, amikor megkívánunk valami egyszerű finomságot..

Hozzávalók

• 3 dkg vajas keksz
• 15 dkg zsírszegény krémsajt
• 3 ek habtejszín
• 1 ek cukor
• 2 ek  folyékony méz
• Bogyós gyümölcsök

Kellék:  2 db 8 cm- es fémkarika (vagy keksz szaggató)

Elkészítés

1. A fémkarikákat 2 tányérra helyezzük. A kekszeket egy nyújtófával összetörjük. A keletkezett morzsát elosztjuk a karikákba, alaposan lenyomkodjuk az ujjunkkal.
2. A krémsajtot  a habtejszínnel, cukorral és 1 ek mézzel lágy habbá keverjük, majd a karikákba töltjük. A tetejét elsimítjuk. Pihentetjük.
3. Tálalás előtt egy-két percre a két kezünkkel átfogjuk a fémkarikát (ezáltal felmelegszik), és óvatosan lehúzzuk a tortácskáról.
4. A maradék mézzel leöntjük, bogyós gyümölcsökkel díszítjük

• Elkészíthető csészékben is, így nem szükséges a fémkarika.
• Alkalmazhatunk félzsíros mascarpone-t, ebben ez esetben nincs szükség extra habtejszínre.
• A bogyós gyümölcs lehet málna, szeder, meggy, cseresznye, kékáfonya – télen mirelit gyümölcs is megfelel, vagy befőtt, lekvár is alkalmazható!
• Egészségesebb vagy diétás verzió: a cukrot helyettesítsük fél evőkanál fruktózzal, a keksz legyen tönköly,  barnarizs vagy zabpehely keksz.
• Low carb verzió: a vajas keksz helyet alklamazzunk mandulakekszet.
• A mézes túrótorta recept 2 főre elég, de készíthetünk kisebb falatok is, amely ideális party desszert falat lehet (ebben az esetben tálaljuk mini csészékben kiskanállal).

Kapcsolatos cikkek

• Édességek sütés nélkül
• Túrótorta receptek
• Desszertek
• Egyszerű sütemények