Mogyorós szilvás morzsa

Az angol klasszikus almás morzsa egyik érdekes változata a szilvás morzsa, amelyben a morzsa ebben az esetben mogyoróval készül. Elkészítése nagyon egyszerű, akár kezdők is felvállalhatják – az eredmény tuti finom, garantáljuk, hogy örök kedvenc lesz gyerekek és felnőttek körében egyaránt!..

Hozzávalók

• 80 dkg szilva
• 15dkg barna cukor (vagy 10dkg fruktóz)
• ½ citrom leve
• 1 tk őrölt fahéj
• 3 db ánizs
• 5 dkg mogyoró
• 15 dkg liszt
• 1 csipet só
• 15 dkg hideg vaj vagy margarin, kockázva

Elkészítés

1. A szilvákat megmossuk, kimagozzuk és negyedekre vágjuk,  majd egy kb 25×25 cm-es hőálló tepsibe vagy edénybe helyezzük őket. Megszórjuk 3 ek cukorral, a fahéj felével, ánizzsal és meglocsoljuk a citrom levével.
2. A mogyorót egy turmixgéppel megőröljük, hozzáadjuk a lisztet és a vajat, majd morzsává eldolgozzuk a turmixszal.
3. A morzsás keverékkel jól lefedjük a szilva gerezdeket, elsimítjuk a morzsát és előre bemelegített sütőben, 190 fokon kb 30 percig sütjük. Akkor lesz jó, amikor a morzsa aranysárga és a sarkokban buborékol a szilvás juice.

Tippek

• Tálaljuk tejszínhabbal, konyakos krémmel vagy vaníliamártással.
• Egészségesebb változat: alkalmazzunk tönkölybúza vagy barnarizs lisztet és tálaljuk créme fraiche-el vagy krémes joghurttal. A lisztet fele-fele arányban zabpehellyel is kombinálhatjuk.
• Más gyümölcsökkel is elkészíthetjük – ideális az alma, barack és bogyósok. Klasszikus almás morzsa receptje>>
• T’álalás előtt távolítsuk el az ánizs darabokat – ánizs helyett alkalmazhatunk szegfűszeget is. 
• A szilvás morzsa egy nagyon finom és egyszerű édesség, remekül zár egy családi ebédet. Vendégváró alkalmakra is tökéletes lehet – süssük és tálaljuk individuális hőálló tálkákban. Gyerek is imádják!
• A szilvás morzsa amerikai változata a szilvás morzsa-galuska>>

Kapcsolatos cikkek

• Morzsa sütik
• Angol receptek