Mustáros tarja

A mustáros tarja egyszerűen elkészíthető étel. A felszeletelt húst mustáros-hagymás-sörös pácban pihentetjük, majd grillen vagy a sütőben megsütjük. Pikáns finomság húsimádóknak..

 Hozzávalók:

• 4 szelet tarja
• 2 fej hagyma
• 3 ek sör
• 3 ek (magos) mustár
• 2 ek olaj
• 2 babérlevél
• só, bors

Elkészítés:

1. A felszeletelt, csont nélküli húst mossuk meg és töröljük szárazra.
2. A páchoz pucoljuk meg a hagymát és vágjuk apróra. Keverjük el a sörrel, mustárral, olajjal és fűszerezzük borssal. A babérleveleket törjük ketté.
3. Egy tál aljába tegyünk keveset a pácból, majd húst és egy darab babérlevet, és így tovább. Fedjük le, és hűtőszekrényben pácoljuk pár órán át.
4. Grillezés előtt vegyük ki a pácból és sózzuk meg. Forró grillen – a hús vastagságának megfelelő idő alatt – készre sütjük.

Tipp: a mustáros tarját tálalhatjuk zöldfűszeres vajjal. A mustár lehet ízlés szerint sima, magos, de akár dijoni is. További grill receptek>>