Négercsók muffin

A négercsók  - azaz csokibevonatos tojásfehérjehab – magában fogyasztva is kedvelt édesség, elsősorban a gyerekek körében. Felhasználhatjuk azonban sütemények készítéséhez is. A következő négercsók muffin is példa erre..

Hozzávalók:

• 16 db mini négercsók (lásd tippek)
• 25 dkg liszt
• 2 tk sütőpor
• ½ tk szódabikarbóna
• 1 tojás
• 6 dkg cukor
• 1 cs vaníliacukor (elhagyható)
• 80 ml olaj
• 25 dkg natúr joghurt

Elkészítés:

1. A muffinok ostya talpát vágjuk le, az ostyákat vágjuk apró kockákra. A csokis-habos részt villával nyomjuk össze. A muffin forma mélyedéseit béleljük ki muffin papírral.
2. A lisztet mérjük ki. Keverjük hozzá a sütőport, szódabikarbonát, valamint az ostyadarabokat.
3. A tojást lazán verjük fel, adjuk hozzá a cukrot, vaníliacukrot, olajat, joghurtot, valamint a csokis-habos masszát. Fakanállal vagy kézi habverővel keverjük el, majd adjuk hozzá a lisztes keveréket, és azzal is alaposan keverjük el.
4. Töltsük a tésztát egyformán elosztva a muffin forma mélyedéseibe. 180 fokos sütőben süssük kb. 25 percig. Kissé hagyjuk hűlni a formában, majd vegyük ki a muffinokat és hagyjuk teljesen kihűlni.

Tippek:

• A muffin már önmagában is tartalmas, de ha fokozni szeretnénk az élvezeteket (különösen a gyerekekét) a tetejét dekorálhatjuk egy teáskanálnyi olvasztott csokoládéval, amelyre félbevágott mini négercsókot fektetünk.
• A recepthez „Schokokuss”-t (choco kisses) használtunk. A mini változat (pl. Alditól) kiszerelés 32 db-ot tartalmaz, ennek a felét (különböző csokibevonattal) használtuk fel a recepthez. Amennyiben másfajta négercsókot (manapság használatos a csokoládés habcsók megnevezés is!) használunk, a mennyiség ennek az adagnak  megfelelő (azaz kb. 13 dkg) legyen.
• A négercsók muffin elkészítése egyszerű, bár az ostya aprítása kissé ragacsos művelet. A gyerekek viszont örömmel végzik a habcsók összenyomását.

Kapcsolatos cikkek:

• Muffin receptek
• Gyerekzsúr sütemények
• Vidám négercsók fejek