Oktoberfest otthon

Vigasztalásul mindenkinek, aki nem tud elmenni a müncheni Oktoberfestre: néhány autentikus étel, dekorációs kellék, és természetesen sok-sok sör segítésével otthon is rendezhetünk saját Oktoberfestet. Íme néhány tipp a beszerzéshez és előkészületekhez..

Italok

Vásároljunk a kedvenc sörünkből, lehet világos, barna, de akár búzasör is. Legyen jól behűtve. A legegyszerűbb az üveges és/vagy dobozos változat, de akár egy kisebb (vagy nagyobb), kereskedelmi forgalomban is kapható sörös hordót is beszerezhetünk, csak legyen, aki vállalja az állandó csapolást! Azért gondoljunk azokra is, akik nem fogyasztanak, fogyaszthatnak alkoholt! Akik pedig csak mértékkel innának, számukra mixelhetünk, vagy vásárolhatunk különböző sörvariációkat, pl. limonádéval kevert sört (közismert néven radler), de akár sörös koktélokat is készíthetünk, pl. Q-Bier-Libre (sör, rum és cola) vagy  CaiBIERinha (sör, rum, cassis, zöldcitrom). Akik pedig egyáltalán nem isznak alkohol, készítsünk számunkra alkoholmentes koktélokat.

Ételek

Az Oktoberfesten az ételek legalább annyira fontosak, mint a sör. Nem kell azonban Münchenig elmenni értük! Íme néhány recept és hozzávalók:

• Perec: lugos/sváb/bajor perec, rúd, vagy masni magyar élelmiszerüzletekben (pl. CBA, Spar, Match), is kapható. Bár nincs rajta só, de ettől a hatás még ugyanaz. Tálalhatunk esetleg apró sós pereceket, vagy un. sörperecet is. Akinek idejébe belefér, készíthet sajtos perecet is.
• Sült csirke: könnyen elkészíthető, de akár vehetünk kész grillcsirkét is. A csirkét tálalhatjuk autentikusan félbevágva, de darabolva is.
• Sült csülök: szintén nem ördöngösség megsütni, előre elkészíthető, ráadásul nagyon kiadós is. Sült csülök recept>>
• Obatzter: camembert sajtból készülő bajor specialitás, de egyszerűség kedvéért készíthetünk körözöttet is. Obatzter recept>>
• Bajor hússaláta: a hozzávalók könnyen beszerezhetők, Tutitipp recepttel nem lehet gond az elkészítése se. Bajor hússaláta recept>>
• Retek: akár a piros, akár a fehér jégcsapretek mellett döntünk, szeleteljük fel vékonyan és sózzuk meg gazdagon.
• Esetleg húskenyér, virsli a gyerekeknek, vagy bajor fehérkolbász édes mustárral (kis szerencsével és utánajárással utóbbi kettő is beszerezhető). A fehérkolbászt ugyan általában reggelire fogyasztják, de nyugodtan tehetünk kivételt.
• Ne készüljünk túl sok étellel, válasszuk ki azokat, amelyek elkészítése számunkra a legegyszerűbb és leggyorsabb, abból viszont legyen elegendő. Jól jöhet továbbá felfrissüléshez kávé vagy tea is.

Dekoráció, kellékek

Készüljünk lehetőleg fehér és kék színekkel, ezek a bajor színek. Szerezzünk be (hozassunk esetleg Németországból) passzoló szalvétát, műanyag vagy papír tányért. Gondoljunk továbbá asztalterítőre is, szintén a fenti színekkel, vagy havasi gyopár mintázattal. Literes korsó, búzasörös pohár beszerzése nehézségbe ütközhet, de készüljünk legalább fél literes sörösnek ható poharakkal. Az üvegből, dobozból sört ivóknak úgy sem lesz szükségük pohárra. Néhány söralátétet akár egy sörözőben is kérhetünk.
Ha van rá mód, vegyünk fel bajor népviseletre emlékeztető ruhadarabokat, kiegészítőket. Aki komolyan veszi a felkészülést, és előtte alaposan tanulmányozza a Tutitippek Oktoberfest témájú írásait, az Oktoberfest tippeket, és az Oktoberfest szótárt, könnyen összeállíthat egy Oktoberfest totót is. A nyertes nyereménye lehet sör, perec, egy sült csülök, de akár garantált meghívás a következő évi házi Oktoberfestre is. Bár önmagában is jó hangulatú baráti együttlétre számítunk, a zenei háttér sem mellékes. Nem adunk tanácsot ebben a témában, ízlés szerint készüljünk táncos lábaknak, közös nótázásnak megfelelő bajor vagy magyar zenével.

Az igazán fanatikus Oktoberfest rajongóknak pedig ajánljuk az ARD német tv csatornán élőben közvetítésre kerülő, hivatalos Oktoberfest megnyító megtekintését a tökéletes ráhangolódáshoz.

Tipp: az Oktoberfest nem feltétlenül esti rendezvény, sőt. Ha szép az idő, készülhetünk akár kerti Oktoberfesttel is. Ha van rá mód, mindenképpen üljünk ki teraszra, vagy a balkonra, amennyiben nem zavarjuk ezzel a szomszédokat. Ha szerencsések vagyunk, még padokat és asztalokat is kérhetünk kölcsön valahonnét a házi Oktoberfesthez..

                      

(nincs még értékelve)

 Loading ...