Hozzászólás: Padlizsán

Szerző: Molnár Mártonné

Molnár Mártonné — Mon, 16 May 2011 05:29:41 +0000

Köszönöm ezt a sok jó tanácsot,én még csak most ismerkedek ezzel a terméssel, minden jó receptet kiprobálok,ezek tényleg finomak.

Szerző: Padlizsán Kertészet

Padlizsán Kertészet — Wed, 03 Nov 2010 17:58:48 +0000

Tetszik az oldal. Elegáns, egyszerű.
De kiváló minőségű magyar alapanyag nélkül a legjobb recept is értéktelen.
Tekintsék meg szabadföldi kertészetünk honlapját.
Padlizsán, brokkoli, zeller, paradicsom, paprika, fokhagyma, hagyma és még rengeteg ízletes zöldség-féle- közvetlenül a termelőtől.

Szerző: Genda Attila

Genda Attila — Wed, 03 Nov 2010 17:53:53 +0000

Jó kis oldal.
Gratulálok.
A minőségi alapanyagok beszerzése érdekében tekintsék meg a Padlizsán Kertészet honlapját.

Szerző: Örsi Lajosné

Örsi Lajosné — Mon, 23 Nov 2009 15:46:45 +0000

Köszi a receptet,nagyon finom

Szerző: Katalin Wabrosch

Katalin Wabrosch — Thu, 10 Sep 2009 13:42:51 +0000

Mivel itt receptet nem látok, talán idekívánkozik egy valódi padlizsántekercs-recept:
Török asszony tanította, azóta is a legkedvesebb eledelem.

4 nagy, megmosott padlizsán két keserü végét levágjuk, hosszában fél centisre szeleteljük, szalvétatekercsre helyezve könnyen besózzuk, letakarjuk és fél órát állni hagyjuk. Akkor jól kinyomkodjuk a sós levét és kevés olajon, teflonedényben mindkét oldalát megsütjük.
Elöre elkészített, kevés zsírjára lesütött báránypörkölttel ( de lehet pulykamellböl is) a szeleteket megtöltjük egy evökanálnyival, föltekerjük és állva, szorosan egymás mellé elhelyezve, 180 fokra hevített sütöben egy fél órát sütjük kiolajozottt tepsiben.
Baquettel, burgonyával, basmatirizzsel tálalva fenomenális.

De tanultam töle még egy padlizsán-receptet:

A megmosott, szárazra törölt zöldséget – két végét levágva, sütöben alaposan megsütjük, nem baj, ha kissé füstös lesz, kivesszük és hosszában fölhasítjuk, mint egy táska, úgy fessen.
1-2 hagymát apróra vágva, olajon, 5-6 paradicsommal tovább párolva,
darált marhahúst, sót, borsot adunk hozzá, átfuttatjuk kissé és megtöltjük vele a padlizsánok “hasát”. 180 fokos sütöben, 1 órát sütjük kiolajozott tepsiben, szorosan egymás mellett – fölséges !

Jóétvágyat !