Hozzászólás: Rókagomba

Szerző: Tamás

Tamás — Sun, 30 Jan 2011 16:45:45 +0000

Nekünk fagyasztás során megkeseredet, de frissen nagyon finom levesnek vagy csőben sütve.

Szerző: hegyilany

hegyilany — Mon, 30 Aug 2010 15:17:36 +0000

A cikkben írtakkal ellentétben a rókagomba nagyon jól tűri a fagyasztást, ízét, állagát és színét is szépen megőrzi. Mi általában leforrázzuk, úgy tesszük a fagyasztóba.

Szerző: edit

edit — Wed, 11 Oct 2006 11:30:46 +0000

Én is ismerek egy kiváló receptet a rókagombához. Én amúgy mindig megmosom a gombát, kivéve ha bio. Majd megmelegítek kb 2 evőkanál olíva olajat, hozzáadok 2 gerezd fokhagymát összetörve, egy maréknyi friss kakukkfű levelet és egy egész citrom levét. 2-3 perc főzés után hozzáadom a gombákat (kb 25 dkg). Csupán akkor kell felvágni a gombákat, ha túl nagyok, a kisebb gombákat egészben is lehet használni. Fedő alatt, takarékon kb 10-15 percig párolom, amíg átsültek, de még szaftosak. Utána megsózom, megborsozom, és melegen tálalom köretként pl grillezett csirke és hal mellé, vagy hidegen tortillaba tekerve! Finom más gombákkal is!