Smoothie

Külföldi utak során nyilván már sokan találkoztak ezzel az Amerikából származó, Nyugat-Európában már jó ideje nagy kedveltségnek örvendő, hazánkban jelenleg leginkább juice bárokban kapható finomságról, sőt talán már kóstolták is. A smoothie egy gyümölcs alapú sűrű, krémes állagú ital, amely eredetileg gyümölcsből, gyümölcsléből és aprított jégből készült, de ma már egyéb változatai is elterjedtek..

Smoothie bárban, vagy palackozott formában szupermarketek hűtőpultjaiban is megvásárolható a kész smoothie Amerikában, de a világ más országaiban is. Hazánkban még csak elvétve találkozhatunk vele. Pedig nyilvánvalóan nálunk is hamarosan elterjedő ital újdonságról és trendről van szó.

A smoothie feltalálója cukorbetegként és élelmiszer allergiában szenvedőként ütközött abba a problémába 1960-ban Amerikában, hogy nem talált számára megfelelő és ízletes, tápláló italt. A szükség nagy úr, ő pedig olyan módon segített magán, hogy feltalálta a smoothiet. A smoothie ekkor gyümölcsből és jégkásából álló, gyümölcslével higított sűrű, „selymes” ital volt („smooth”). Az első italt saját smoothie bár megnyitása követte, és a smoothie elindult a világsikert jelentő úton. Ma már a smoothie egyéb változatai (tejtermékekkel készülő vagy akár alkoholos) is elterjedtek.

Ha nem is kapható még minden sarkon a smoothie nálunk, de ha kapható is lesz majd, érdemes otthon is elkészíteni. Sőt, szinte adja magát, hogy rászokjunk, és rövid idő elteltével a rabjai legyünk.

Mi szól a smoothie mellett?

• Finom és egészséges
• Percek alatt elkészíthető
• Minimális kellékekre van szükség
• Az egészséges táplálkozáshoz szükséges napi gyümölcs és zöldség fogyasztása könnyebben garantálható
• Gyerekek, fiatalok számára kedveltebbé tehetjük gyümölcsök fogyasztását
• Számtalan variációban elkészíthetjük, receptre nincs is szükség, hagyatkozhatunk a rendelkezésre álló alapanyagokra és a fantáziánkra
• Lehet reggeli ital, tízórai, gyors uzsonna, koktél, de akár desszert is
• Kiváló frissítő (nem csak nyáron!)
• Vitaminban, rostokban gazdag, magas antioxidáns tartalmú, ugyanakkor nem tartalmaz tartósítószert, színezékeket
• Hozzávalótól függően a szivárvány valamennyi színében pompázó látványos ital
• Készítése, a turmixolás igazi élvezet!

Mint említettük, léteznek smoothie receptek is, de igazából tőlünk függ, hogy az alap hozzávalókon kívül mi kerül az italba. A lényeg, hogy legyen a smoothie lágy, hideg, és friss!
Alapvetően a következőkre van szükség a krémes, hűsítő italok elkészítéséhez:

• Ízlés szerinti friss (vagy mélyhűtött) gyümölcs vagy zöldség
• Jégkocka (aprított formában, kivéve ha van megfelelő turmixunk)
• Gyümölcslevek, esetleg víz, gyümölcsszirup, tea
• Ízlés szerint édesítők (cukor, méz, édesítőszerek)

Az alap tetszés szerint tovább gazdagítható, változtatható, dekorálható, sőt az édesítés, de akár a jég, gyümölcslé is elmaradhat. Ami azonban elengedhetetlen, az egy jó turmix. Ha valóban szeretnénk átállni a smoothie életmódra, jobb ha nem spórolunk, és jó minőségű turmoxit vásárolunk (ha még ilyenünk nincs).

A smoothie kellékekről, valamint a smoothie fajtákról szóló tippek mellett, néhány bevált smoothie recepttel is szeretnénk minden érdeklődőnek kedvet csinálni ehhez az egészséges „gyorsételhez”.